習近平福建行丨百味沙縣 魅力俞邦——走進沙縣小吃第一村
2021-03-23 21:45:33 來源:央視新聞客戶端 責任編輯:陳瑋 作者:福建省三明市沙縣,“國民美食”沙縣小吃的發(fā)源地。3月23日,習近平總書記來到夏茂鎮(zhèn)俞邦村,了解當?shù)赝七M鄉(xiāng)村振興等情況。 △百味沙縣 魅力俞邦——走進沙縣小吃第一村 俞邦村,有“沙縣小吃第一村”之稱。當綠水青山與人間百味相遇,沙縣小吃筑起大產(chǎn)業(yè),已成為三明市閃亮的名片。熱騰騰的扁肉配上香味兒十足的拌面,金包銀、豆腐丸、水晶燒麥…… △沙縣小吃“四大金剛”——燉罐、蒸餃、拌面、扁肉 近年來,俞邦村深入挖掘小吃業(yè)的拓展空間,吸引著南來北往的游客,沙縣小吃正不斷搭配“文旅大餐”。人們在這里感受“舌尖”上的沙縣,領(lǐng)略民俗文化。 △夏茂特色小吃民俗文化館,在這里可以了解小吃制作技藝、故事,以及當?shù)仫L土人情。 △這里樓房成排、綠水環(huán)繞、鳥語花香,被列為全省首批美麗鄉(xiāng)村建設(shè)標準化試點村 習近平總書記在福建工作期間,多次對沙縣小吃發(fā)展提出殷切希望。如今,沙縣小吃已成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè),走上了標準化、產(chǎn)業(yè)化、連鎖化、數(shù)字化之路,產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長。 扁肉是“磚”、拌面是“鋼”,蓋起高樓大廈的比喻,如今已廣為傳唱。沙縣小吃的“秘密配方”正是辛勤勞動的雙手,目前全村外出經(jīng)營沙縣小吃人數(shù)累計670人,占全村人口的60%,小吃業(yè)主戶均年收入超過10萬元。 沙縣小吃的發(fā)展歷程,也正是人們追求美好生活的縮影。 煙火氣 接地氣 有人氣 百味沙縣 魅力俞邦 監(jiān)制丨申勇 策劃丨史偉 王曉東 記者丨趙化 魏子鈞 王策 李晉 制作丨鄭志化 樊振澤 航拍丨鄭旭佳 賴曉波 統(tǒng)籌丨張曉鵬 鄭英民 劉建昌 資料支持丨三明市融媒體中心 沙縣融媒體中心 (編輯 陳卓然) |