被女演員趙麗穎帶火的蟳埔“簪花圍”跟阿拉伯有何淵源？

2秒鐘，4只手，36條線(xiàn)，木偶“媒婆”如何變“仙女”？

千年泉州，海絲起點(diǎn)，世遺之城，一串串非遺瑰寶驚艷世人。

海風(fēng)千里，花開(kāi)滿(mǎn)髻

“今生簪花，來(lái)世漂亮?！钡饺菹y埔漁村梳頭簪花，扮成海的女兒與紅磚蚵殼厝合影，成為不少游客來(lái)泉州必打卡項(xiàng)目。一名來(lái)自上海的地理老師專(zhuān)程來(lái)體驗(yàn)簪花，她要回去給學(xué)生們講，上海與泉州的海洋文化有什么不同。

坐落于古代海上絲綢之路起點(diǎn)泉州港北岸的蟳埔村，曾是無(wú)數(shù)遠(yuǎn)洋商船的出發(fā)地。蟳埔人以海為田，為便于勞作，“大裾衫、闊腳褲”成了蟳埔女服飾最突出的特點(diǎn)。

蟳埔女民俗文化傳播使者黃麗泳記得，兒時(shí)媽媽、姑姑每天出海、賣(mài)海鮮，雖然穿著寬松，但會(huì)精心盤(pán)頭簪花，用紅繩將頭發(fā)盤(pán)起圓髻，插上一圈圈的各色鮮花。“再苦再累，只要頭上有花，日子就不會(huì)太苦?！?/p>

簪花圍常用的素馨花、含笑花、粗糠花，據(jù)說(shuō)是宋元時(shí)期阿拉伯人帶來(lái)移植于當(dāng)?shù)氐?，散發(fā)著異域文化氣息。蚵殼厝是最富特色的閩南民居，具有抗風(fēng)防水等特點(diǎn)，極適宜海邊多風(fēng)潮濕的氣候環(huán)境。蚵殼厝所使用的大蚵殼，據(jù)考證是宋元時(shí)期遠(yuǎn)洋商船返航時(shí)帶回的。

除卻服飾、民居，蟳埔女還保留了“半夜出嫁”“媽祖巡香”等閩南傳統(tǒng)習(xí)俗。蟳埔女習(xí)俗2008年被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

艱辛討海，不忘美麗。為了傳承自強(qiáng)不息、堅(jiān)韌不拔的漁女精神，黃麗泳辦起了“蟳埔女文創(chuàng)基地”工作室，接待來(lái)自全國(guó)各地的游客和攝影團(tuán)，為游客義務(wù)講解蟳埔女習(xí)俗的非遺淵源，推介蟳埔女文化。她鼓勵(lì)媽媽、奶奶和年輕一輩繼續(xù)簪花，配合拍攝宣傳。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，蟳埔村節(jié)假日日均游客量一度達(dá)到5萬(wàn)人次?！昂＝z·蟳埔”民俗文化節(jié)全網(wǎng)瀏覽量破3億?！澳棠虃冃Φ酶懒耍@可能就是文化自信吧。”不少游客想根據(jù)喜好設(shè)計(jì)簪花風(fēng)格，甚至有人給小貓小狗簪花，黃麗泳也樂(lè)于接受，她努力將融合了海洋文化的古老非遺文化融入現(xiàn)代人生活。

十指弦絲，偶韻綿長(zhǎng)

4只手，36條線(xiàn)，“媒婆”2秒變“仙女”！1月28日，“何以中國(guó)·向海泉州”網(wǎng)絡(luò)主題活動(dòng)在泉州舉辦?！?0”后提線(xiàn)木偶戲演員蔡思雅展示了所在劇團(tuán)傳承百年的獨(dú)門(mén)絕活——木偶變裝。

泉州提線(xiàn)木偶戲起源于秦漢，古稱(chēng)“懸絲傀儡”，歷經(jīng)千年不斷傳承與積累，仍保留有700余出傳統(tǒng)劇目，近300支曲牌唱腔，形成了一整套精巧成熟的操線(xiàn)功夫和精美絕倫的木偶制作工藝，2006年入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

泉州木偶提線(xiàn)多、操控難，最復(fù)雜的木偶達(dá)到36條線(xiàn)以上。十指弦絲張弛有度，才能讓木偶靈活自如。演員通過(guò)絲線(xiàn)將喜怒哀樂(lè)注入木偶身上，演繹世間百態(tài)。古代閩南語(yǔ)系地區(qū)的民間信仰以及婚喪喜慶等習(xí)俗，閩南方言的語(yǔ)法、語(yǔ)匯及古讀音等珍貴資料均保留在木偶戲中。

不斷轉(zhuǎn)型，向新而生。如今的泉州木偶戲告別了民間戲班的傳承模式，轉(zhuǎn)向國(guó)有劇團(tuán)的集體性傳承，為傳統(tǒng)藝術(shù)闖出一條新路。泉州提線(xiàn)木偶劇院1952年建團(tuán)至今，到訪(fǎng)過(guò)全球近80個(gè)國(guó)家和地區(qū)，開(kāi)展了300多次交流演出活動(dòng)。

歷時(shí)4天，50多個(gè)演出點(diǎn)，80多場(chǎng)精彩演出……2023年歲尾，第七屆中國(guó)泉州國(guó)際木偶展演匯聚了來(lái)自12個(gè)國(guó)家和地區(qū)的35支木偶表演團(tuán)隊(duì)，累計(jì)逾萬(wàn)名觀(guān)眾。

正如西班牙提線(xiàn)木偶大師卡洛斯·卡涅利亞斯所說(shuō)，“這場(chǎng)盛會(huì)為世界木偶搭建了交流互鑒的友誼之橋、藝術(shù)之橋，讓大家有機(jī)會(huì)跨越語(yǔ)言的屏障相互了解、切磋?！?/p>

臺(tái)下行得正，臺(tái)上方能演得真。初學(xué)木偶戲，師傅給蔡思雅上的第一節(jié)課是藝德。早期枯燥的訓(xùn)練并未磨滅她對(duì)木偶戲的喜愛(ài)?！袄蠋煾蛋阉麄儠?huì)的戲交到我們這一輩手中，我們又把一些新元素加入傳統(tǒng)線(xiàn)規(guī)，再交給下一輩?！彼验_(kāi)始帶“10后”徒弟，很自豪能親手把流傳千年的指間絕技傳下去。

觀(guān)音鐵韻，香飄四海

“七泡有余香。”鐵觀(guān)音制作技藝國(guó)家級(jí)傳承人魏月德講解制茶秘籍，“卯辰來(lái)炒青，火里逃生，進(jìn)行揉捻、初烘、包揉，千揉百捻，抓拉揉搓，讓鐵觀(guān)音香色味韻型達(dá)到極致。”烏龍茶是極具東方色彩的茶類(lèi)。烏龍茶制作技藝由安溪茶農(nóng)發(fā)明創(chuàng)制，被記載到多本權(quán)威著作中。據(jù)民國(guó)時(shí)期《建甌縣志》記載：烏龍茶厚而色濃，味重而遠(yuǎn)，凡高曠之地，種植皆宜，其種傳自安溪縣。

英語(yǔ)“tea”的發(fā)音與泉州方言“茶”的發(fā)音非常相似。宋元時(shí)期，安溪茶作為重要的出口商品，從泉州港出發(fā)，沿著海上絲綢之路走向世界。史料記載，那時(shí)，與安溪有貿(mào)易關(guān)系的國(guó)家已經(jīng)有58個(gè)，遍及東南亞、西非、北非等地。

2022年，安溪鐵觀(guān)音喜獲2張世界級(jí)名片。5月，中國(guó)福建安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)被正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。該項(xiàng)目包含安溪縣烏龍茶制作技藝（鐵觀(guān)音制作技藝）等。

山是聚寶盆，茶樹(shù)是金銀。這句流傳于安溪民間的諺語(yǔ)，道出了茶之于安溪的重要性。近年來(lái)，安溪不斷加強(qiáng)種質(zhì)資源與生態(tài)景觀(guān)保護(hù)，建立健全制茶技藝和茶文化傳承機(jī)制。目前安溪已獲評(píng)國(guó)家級(jí)制茶工藝大師8名，國(guó)家級(jí)非遺傳承人2名、省級(jí)非遺傳承人9名；還與福建農(nóng)林大學(xué)共同合作創(chuàng)辦福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院，以推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展。

“做茶用心，學(xué)茶專(zhuān)心，賣(mài)茶良心?！蔽涸碌碌膬鹤游杭魏陱男∮|茶、做茶，誓將祖輩流傳多年的技藝傳給下一代。觀(guān)察到市面上流行的新式茶飲，他考慮在傳統(tǒng)制茶工藝基礎(chǔ)上，采用機(jī)械代替部分制茶工序，創(chuàng)新鐵觀(guān)音風(fēng)味，并創(chuàng)新傳播方式。

文化遺產(chǎn)是文明交流互鑒的重要載體。泉州市擁有世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目6項(xiàng)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目36項(xiàng)。一片花、一場(chǎng)戲、一杯茶……聯(lián)結(jié)世界，美美與共。