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新春走基層丨蕭縣白山羊 成了香餑餑

2024-02-02 14:16:40?作者:?來(lái)源:人民網(wǎng)-安徽頻道  責(zé)任編輯:陳瑋   我來(lái)說(shuō)兩句

人民網(wǎng)宿州2月1日電(記者周坤)年關(guān)將近,在安徽省蕭縣,眼下正是羊肉銷(xiāo)售最旺的時(shí)候。

“老板,來(lái)碗羊肉湯!”每一個(gè)在外打工的蕭縣人,回到老家后的第一件事,就是喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯。過(guò)年期間,當(dāng)?shù)馗怯兄盁o(wú)羊不成席”的傳統(tǒng)。

吃羊肉,也有講究。在蕭縣,當(dāng)?shù)厝烁珢?ài)本地的黃淮山羊,又稱蕭縣白山羊。這種羊,肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、產(chǎn)仔多、繁殖快,唯一的缺點(diǎn),就是生長(zhǎng)速度慢。

蕭縣白山羊。人民網(wǎng)記者 周坤攝

“同樣一年時(shí)間,白山羊只能長(zhǎng)50多斤肉,而波爾山羊都可以長(zhǎng)到120多斤?!笔捒h大屯鎮(zhèn)黨委副書(shū)記鄭鋒說(shuō)。

于是,在上個(gè)世紀(jì)90年代,為了提高效益,當(dāng)?shù)匾M(jìn)波爾山羊進(jìn)行雜交,雜交后的品種生長(zhǎng)速度快、體格大。

雖然效益是提高了,但也造成蕭縣白山羊這一本地優(yōu)秀品種的退化。

農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源是國(guó)家戰(zhàn)略性資源,事關(guān)種業(yè)振興全局。為了保護(hù)蕭縣白山羊品種,大屯鎮(zhèn)爭(zhēng)取了2500多萬(wàn)元的鄉(xiāng)村振興銜接資金,去年10月份建成大屯鎮(zhèn)白山羊繁育基地,租賃給安徽洪水牧業(yè)有限公司運(yùn)營(yíng)。

“咩咩咩……”1月31日,一走進(jìn)大屯鎮(zhèn)白山羊繁育基地的羊舍,羊叫聲便此起彼伏,一只只黃淮山羊正“眼巴巴”地瞅著自動(dòng)撒料機(jī),好像在催促主人朱洪水快點(diǎn)“開(kāi)飯”。

“從我爺爺那一輩開(kāi)始,我們家就跟羊打交道。我一開(kāi)始養(yǎng)殖綿羊,后來(lái)因?yàn)樯窖虻氖袌?chǎng)前景更大,2016年我又開(kāi)始養(yǎng)山羊,一開(kāi)始養(yǎng)了兩千多只, 通過(guò)不斷科學(xué)喂養(yǎng)、品種保護(hù),現(xiàn)在每年能夠出欄兩萬(wàn)只山羊。”安徽洪水牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人朱洪水雖然有些靦腆,但一說(shuō)起自己的“養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)”,這個(gè)80后小伙,一下子打開(kāi)了話匣子。

朱洪水走在羊舍里,這里養(yǎng)殖的都是蕭縣白山羊種羊。人民網(wǎng)記者 周坤攝

從2000多只羊到20000多只羊,這不僅是數(shù)字的飛躍,更是科學(xué)養(yǎng)殖帶來(lái)的“增產(chǎn)”成果。

在羊舍里,記者看到,這里的山羊,住的是現(xiàn)代化棚舍,遮風(fēng)擋雨,吃的是玉米配草料,營(yíng)養(yǎng)全面。吃飽了,山羊們還能通過(guò)恒溫水槽自動(dòng)清洗補(bǔ)水系統(tǒng),喝到健康干凈的水。

在山羊的腳下,糞污自動(dòng)化處理系統(tǒng)正在自動(dòng)清理羊糞,保持羊舍衛(wèi)生。通過(guò)手機(jī)軟件一點(diǎn),風(fēng)扇還能自動(dòng)運(yùn)行,控制羊舍溫度。

“比起過(guò)去人力養(yǎng)殖,現(xiàn)在的智慧養(yǎng)殖,更能讓山羊少生病,還長(zhǎng)膘,賣(mài)得更好?!敝旌樗锌?。

當(dāng)?shù)匮蛉馍虘魮屬?gòu)運(yùn)走最后一批山羊。人民網(wǎng)記者 周坤攝

機(jī)械化、自動(dòng)化、數(shù)字化,不僅讓養(yǎng)羊的成本和羊的品質(zhì)都有了保障,也使得該基地形成了蕭縣白山羊“育種、擴(kuò)繁、育肥”的自繁自養(yǎng)體系。

眼下,這里的山羊早已供不應(yīng)求,18個(gè)羊舍里,只剩下兩個(gè)羊舍養(yǎng)殖著種羊,其余的山羊,已預(yù)訂一空。

“如果不是半年前預(yù)訂,加上和他關(guān)系好,根本買(mǎi)不到這里的山羊,太搶手了?!辈稍L中,當(dāng)?shù)氐难蛉馍虘魪堊影簬е∝涇?chē),將最后一批山羊裝車(chē),趁著旺季,賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。

如今在養(yǎng)好羊之后,朱洪水又有了新目標(biāo):做好羊肉深加工,發(fā)展直播電商,塑造蕭縣白山羊品牌,帶動(dòng)更多人養(yǎng)殖,為蕭縣“七彩”農(nóng)業(yè)撐起“一片白”,“到那時(shí),大家都富裕了,家鄉(xiāng)的面貌也就真正變美了?!?/p>



(責(zé)編:關(guān)飛、李闊)

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