以下發(fā)現(xiàn)讀起來仿佛出自厄普頓·辛克萊爾百年前講述肉類加工業(yè)可怖工作條件以及漠不關(guān)心的政府的著作《屠場》:
“從牛肉中檢驗出的120種物質(zhì)之中,只有一種是農(nóng)藥。
食品藥監(jiān)局并未為許多自牛肉中發(fā)現(xiàn)的藥物、農(nóng)藥和重金屬元素設(shè)立“容忍標(biāo)準(zhǔn)”——包括銅元素和砷元素在內(nèi),這些添加物可以促進牛只生長及殺滅某種寄生蟲。
2008年,一船美國牛肉被墨西哥質(zhì)監(jiān)局拒絕入境,因為從中檢驗出超過墨西哥“容忍標(biāo)準(zhǔn)”的銅元素。這種食品在美國境內(nèi)銷售,卻沒有設(shè)定一個相關(guān)的容忍標(biāo)準(zhǔn)。
這份報告中列出了五種有害物質(zhì)以及它們的潛在健康威脅,包括:
氟尼辛——可能導(dǎo)致便血、消化道糜爛潰瘍和腎衰竭。
盤尼西林——可能引起致命的過敏反應(yīng),嚴重的神經(jīng)損害和結(jié)腸炎,嘴唇、舌頭和面部腫脹,出血和腹瀉。
砷元素(砒霜)——可能導(dǎo)致良性的皮膚病,惡性皮膚腫瘤、體內(nèi)惡性腫瘤,血管疾病和高血壓。
銅元素——可能導(dǎo)致溶血癥,黃疸,血脂病變,加速氧化衰老,腎功能障礙甚至死亡。
伊弗霉素——導(dǎo)致神經(jīng)中毒(比如神經(jīng)系統(tǒng)正常的活動發(fā)生病變,最終破壞或者殺死神經(jīng)細胞及傳導(dǎo)和處理大腦信號的關(guān)鍵性細胞)。
烹制肉類可以殺死病菌,但并不能消除殘留物,甚至加熱過程會使之分解“成為對人體更為有害的成分”。
超過90%的奶牛和肉用牛中被檢測出殘留物。奶牛肉通常最后被制成漢堡的夾餡,而肉用牛經(jīng)常被喂食抗生素,以及那些經(jīng)過傳染病治療的奶牛所產(chǎn)的無法銷售的“壞牛奶”。
- 2010-04-20福建全省食品安全工作電視電話會議召開
- 2010-04-12媒體曝肉蛋奶中抗生素殘留超標(biāo)威脅食品安全
- 2010-04-06幾粒瓜子染紅一杯水 警惕散裝炒貨毒害你(圖)
- 2010-04-02北京食品安全辦稱石灰催熟芒果無安全隱患
- 2010-03-30商販用生石灰兌藥水捂熟生芒果 食用前洗凈去皮
- 2010-03-30成都公布13家違規(guī)使用問題油火鍋店名單
- 2010-03-25地溝油存在已是餐飲業(yè)內(nèi)公開秘密 利潤率超300%
- 2010-03-24中國一次性餐盒合格率不到一半 危害如吸毒
|