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美國食品安全處被指監(jiān)察失職 食用肉獸藥超標(biāo)
www.fjnet.cn?2010-04-21 09:39? ?來源:網(wǎng)易探索
我來說兩句
美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)處(FSIS)并未召回滲入有害殘留物的牛肉,“即使他們已經(jīng)獲知這些肉類食品不能通過實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)?!?/p>
肉類加工廠在銷售含有非法級(jí)別藥物的牛肉,可能導(dǎo)致“消費(fèi)者腸胃、神經(jīng)或皮膚的問題”,而FSIS并沒有要求召回。
FSIS解釋說消費(fèi)者“也許不會(huì)因?yàn)橘徺I了某一種肉類而受到‘劇烈傷害’,”這讓自愿召回都“難以為繼”。
檢測肉類中含有藥物的方法“常常是過時(shí)且無效的,因?yàn)橹挥惺称匪幈O(jiān)局核準(zhǔn)了某種藥物后,相關(guān)的檢測方法才會(huì)被核準(zhǔn)?!?/p>
采用新技術(shù)十分“困難”,而食品藥監(jiān)局(FDA)“并不總是樂于或者有能力承擔(dān)這項(xiàng)工作?!?/p>
個(gè)別工廠累積了總數(shù)為211項(xiàng)的違例,而且仍然認(rèn)為沒什么必要將殘留物看做一個(gè)嚴(yán)重的問題。
肉類檢測數(shù)據(jù)由獸體上的標(biāo)簽逐項(xiàng)收集,這是“一個(gè)遲緩笨重的系統(tǒng),而且并不總是可靠的,”但是FSIS的官員未能認(rèn)識(shí)到他們所采用的技術(shù)已經(jīng)過時(shí)?!?/p>
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