國際在線消息：據(jù)印度媒體近日報道，印度居民的主要食品――牛奶中的摻假現(xiàn)象達(dá)到了令人震驚的地步，僅首都新德里地區(qū)的牛奶摻假率達(dá)到了70%。

印度食品安全與標(biāo)準(zhǔn)管理局近日從首都新德里各地隨機(jī)抽取的71份牛奶樣品中，檢測出其中50份為摻假制品，也就是說新德里市民每天所喝的牛奶中有70%屬于不合格的摻假制品。

印度是世界上的牛奶生產(chǎn)和消費(fèi)大國，印度目前牛奶產(chǎn)量達(dá)到1.05億噸，由于印度許多居民習(xí)慣食素，牛奶成為他們攝取蛋白質(zhì)的主要來源。據(jù)統(tǒng)計，首都新德里地區(qū)每日消費(fèi)約600萬升牛奶，主要由三家公司提供。據(jù)新德里衛(wèi)生部門一位官員表示，所監(jiān)測出的摻假物質(zhì)包括水、人造蛋白以及一些化學(xué)制劑，其中許多物質(zhì)都是對健康有害的。

為了進(jìn)一步探究全國范圍內(nèi)摻假牛奶的嚴(yán)重程度，印度食品安全與標(biāo)準(zhǔn)管理局近日從全國各地收取了1791份樣品進(jìn)行檢驗，檢測出的摻假率高達(dá)69%，其中比哈爾邦和西孟加拉邦等地的牛奶摻假率為百分之百。政府部門目前正在嚴(yán)厲追查，以便查出摻假行為究竟發(fā)生在牛奶生產(chǎn)的哪一個環(huán)節(jié)。而據(jù)印度奶業(yè)協(xié)會的一位人士透露，牛奶摻假實際上已經(jīng)滲透進(jìn)從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)。

牛奶摻假在印度不是一個新問題，為了抑制牛奶摻假，印度政府近年引進(jìn)了先進(jìn)設(shè)備來檢測牛奶質(zhì)量，印度食品和藥品管理局也在各地建立了多個實驗室檢測牛奶樣品。同時，印度政府修訂了以前的有關(guān)法律，加重了對食品造假行為的處罰力度，但效果一直不理想。

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