中新網(wǎng)5月18日電 據(jù)美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》17日?qǐng)?bào)道，有關(guān)咖啡是否影響健康的爭(zhēng)論已持續(xù)多年，有人甚至擔(dān)心咖啡會(huì)引發(fā)心臟病。但一個(gè)大型研究最新發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的人長(zhǎng)壽可能性更大。

這項(xiàng)調(diào)查訪問(wèn)了40萬(wàn)人，為同類(lèi)研究中規(guī)模最大。美國(guó)全國(guó)癌癥研究所的首席研究員弗里德曼說(shuō)，有人會(huì)以為喝咖啡對(duì)人體有害，但研究顯示并非如此，實(shí)際上喝咖啡可能有有一些好處。

早期的研究并非有誤。事實(shí)上，有證據(jù)表明咖啡至少能在短時(shí)間內(nèi)提高低密度脂蛋白(LDL)或壞膽固醇及血壓，這些都能提高心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。即使是新的研究，驟看起來(lái)也是喝咖啡的人更容易死亡。但是，人們也往往會(huì)抽煙、喝更多的酒、吃更多的紅肉，并較少運(yùn)動(dòng)。一旦研究人員加入這些因素后，情況就變得清晰了：每天一杯咖啡，會(huì)輕微增加長(zhǎng)壽的機(jī)會(huì)。

新的研究由國(guó)家健康機(jī)構(gòu)和退休人員協(xié)會(huì)進(jìn)行，研究的結(jié)論并不是說(shuō)咖啡能使人壽命延長(zhǎng)，而是指二者之間似乎存在關(guān)聯(lián)。就像其他飲食與健康的研究一樣，這一研究是基于嚴(yán)格觀察人們的生活習(xí)慣和健康結(jié)果，因此并不能證明其中的因果關(guān)系。

哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的弗蘭克表示，在有那么多人參與、超過(guò)10年的跟進(jìn)，以及有足夠的死亡數(shù)字作比較的情況下，這應(yīng)該是最好的例證。

在超過(guò)40萬(wàn)個(gè)受調(diào)查者中，有約4.2萬(wàn)人不喝咖啡，有約1.5萬(wàn)人每天喝6杯或以上咖啡，而大部分人每天則喝2到3杯。到2008年，其中有5.2萬(wàn)人死亡。比起“滴啡不沾”的人士，每天喝2至3杯咖啡的男性在任何年齡的死亡率降低10%，女性則降低13%。而每天喝1杯的人，似乎也有些微幫助，男性死亡率降低6%，女性降低5%。喝咖啡“功效”最明顯的人群，是每天喝4到5杯的女性，死亡率下降16%。

弗里德曼表示，這些并不是大數(shù)字，很難計(jì)算出咖啡“延年益壽”的功效，尤其是吸煙在任何年齡中都是影響壽命的重要因素。

研究還指出，喝咖啡的人死于心臟或呼吸系統(tǒng)疾病、中風(fēng)、糖尿病、受傷、事故或感染的可能性較?。欢乙部床坏綍?huì)導(dǎo)致癌癥死亡的風(fēng)險(xiǎn)。