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英國一啤酒廠釀造酒精65%啤酒 330毫升賣80英鎊

www.fjnet.cn?2012-10-19 08:08? ?來源:城市晚報(bào) 我來說兩句

  酒廠總經(jīng)理施安德和它的“世界末日”

330毫升賣80英鎊

釀造出這種啤酒的是布魯米斯特酒廠,一家今年年初才開始生產(chǎn)啤酒的小酒廠。它給這種啤酒起了一個(gè)有趣的名字“世界末日”,寓意是,喝了它,保證你兩眼一閉昏睡到天亮。

那這種啤酒的釀造工藝和普通啤酒相比有什么特別之處呢?都市快報(bào)郵件采訪了酒廠有關(guān)負(fù)責(zé)人里維斯,他說,釀制“世界末日”采用的是一種冷凝蒸餾法,過程中將酒急凍至0℃,防止酵母將麥芽轉(zhuǎn)化成糖分,并盡可能將水從混合物中快速取出,從而提高了酒精含量。不過,如此復(fù)雜的工藝也決定了“世界末日”的身價(jià)不菲。里維斯說,釀造一瓶正常規(guī)格的“世界末日”,需要浪費(fèi)85%的原材料,而普通啤酒幾乎不需浪費(fèi)。

據(jù)報(bào)道,一瓶330毫升“世界末日”,售價(jià)約為80英鎊(折合人民幣800元),當(dāng)然如果你直接去酒廠買,可以打?qū)φ?。里維斯說,這款啤酒將在11月3日在當(dāng)?shù)氐哪崴购【乒?jié)上正式亮相,屆時(shí),顧客花上5英鎊(折合人民幣50元),就能品嘗一杯35毫升的“全球最烈啤酒”。

悠著點(diǎn) 把它當(dāng)白酒喝吧

《每日郵報(bào)》的記者格拉夫“鼓足勇氣”試飲“世界末日”。令他驚訝的是,喝下如此高度的酒卻出奇的沒火燒喉嚨。相反,它口感順滑,略帶點(diǎn)苦澀,喝下后嘴里還留下淡淡甜味,讓人還想多喝一口。

26歲的布魯米斯特酒廠總經(jīng)理施安德給的建議是:大家悠著點(diǎn),口感再好,度數(shù)在這呢,酒量參照白酒標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)大多數(shù)人而言,啤酒的魅力在于,口感好,度數(shù)低,能多喝點(diǎn)。布魯米斯特酒廠反其道而行之,釀造高度啤酒的目的又是什么?

施安德的回答很簡單,為了挑戰(zhàn)。他說,“世界末日”不是為酗酒者釀造的,它的目標(biāo)客戶主要是喜歡嘗試不同東西的那些人,確切地說,是喜歡白蘭地的顧客,他們肯定有興趣嘗試高度啤酒的滋味?!爱?dāng)然,它的價(jià)格和度數(shù)決定了,這需要朋友們坐下來一起分享,而不是讓一個(gè)人一飲而盡”。施安德還說,很多啤酒專家已經(jīng)嘗過“世界末日”了,他們都給出了積極評(píng)價(jià)。他說,目前不少來自世界各地的經(jīng)銷商對(duì)“世界末日”感興趣,不過,問題是釀造這種啤酒需要很長時(shí)間,我們現(xiàn)在的庫存還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足他們的需求。(據(jù)《都市快報(bào)》)

  • 責(zé)任編輯:鄧宇虹
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