原標(biāo)題：“馬肉丑聞”擊碎歐洲人食品安全自豪感

在剛剛過去的一個星期，歐洲人談?wù)撟疃嗟木褪撬^的“馬肉丑聞”。為消除歐洲人對歐盟嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑，日前，歐盟委員會決定大搞一場檢測行動，用一個月時間，對幾千個產(chǎn)品進(jìn)行DNA以及安全測試。歐盟委員會還表示，馬肉事件只是假標(biāo)簽問題，并不是食品安全問題。歐盟的這些動作和表態(tài)能否消除歐洲消費(fèi)者心中的疑慮呢？

在歐洲大陸，包括法國、德國、意大利等國家，人們是吃馬肉的。只是在英國和愛爾蘭人們一般不吃馬肉。吃馬肉本身并沒有任何問題，歐洲人不會因為買了牛肉漢堡包卻吃到了馬肉而有任何身體上的不適。歐洲消費(fèi)者心中最大的不爽是，他們被欺騙了。他們一向理所當(dāng)然地認(rèn)為歐盟的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是全世界最嚴(yán)格的，并且為此感到自豪。但現(xiàn)在，他們的這種自豪感遭受了沉重的打擊。他們發(fā)現(xiàn)，歐洲的食物供應(yīng)鏈也存在漏洞，甚至不堪一擊。廠商能在牛肉中加進(jìn)馬肉，并且讓這些產(chǎn)品一路暢通到消費(fèi)者的餐桌上，那個他們就可以在牛肉中加進(jìn)其它任何東西而不被發(fā)現(xiàn)。如果這個漏洞被恐怖主義分子利用，后果將不堪設(shè)想。目前，雖然“馬肉丑聞”還沒有在歐洲公眾中引發(fā)大規(guī)模的恐慌，但歐洲人心理遭受的打擊是巨大的?？梢哉f，這是自瘋牛病以來歐洲大陸發(fā)生的最嚴(yán)重的食品安全危機(jī)。

目前調(diào)查還在進(jìn)行當(dāng)中，結(jié)論也不會太快出來。現(xiàn)在，供應(yīng)商、食品廠、超市以及政府職能部門都在推卸責(zé)任，相互指責(zé)。提供馬肉的羅馬尼亞供應(yīng)商說他們供貨時明確說明這是馬肉，法國進(jìn)口馬肉的公司說被冤枉了，超市說他們的經(jīng)濟(jì)損失慘重，聲稱要向食品廠索賠。大家都覺得很無辜。最終的調(diào)查結(jié)果會是什么還有等觀察。有一種說法是，歐盟最終有可能會淡化處理，因為馬肉來自歐盟內(nèi)部，怎么說都是一件不光彩的事。如果馬肉來自美國或者其它非歐盟國家，那么歐盟肯定會大做文章。

有分析指出，“馬肉丑聞”是近幾年經(jīng)濟(jì)危機(jī)和債務(wù)危機(jī)的一個產(chǎn)物。債務(wù)危機(jī)下，歐洲人的收入減少，便宜食品需求量越來越大。超市為了銷量要求供貨商降低進(jìn)價，供貨商又要求食品廠降低成本。在這個過程中，不法分子就有機(jī)可乘。比如說，羅馬尼亞賣出的馬肉每公斤價格只要0.5歐元，而牛肉價格至少每公斤3歐元，由此可見，“掛牛頭賣馬肉”取得的非法利潤是很可觀的。(記者 金力)