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“試管漢堡”將在倫敦亮相 每個造價32.5萬美元(圖)

www.fjnet.cn?2013-05-14 09:32? ?來源:廣州日報 我來說兩句

“培養(yǎng)肉”最終成為“試管漢堡”。 (資料圖片)

  “培養(yǎng)肉”最終成為“試管漢堡”。 (資料圖片)

“試管漢堡”或可取代肉用家畜業(yè)

波斯特的目標(biāo)是發(fā)明在實驗室內(nèi)生產(chǎn)與肉類相似的骨骼肌肉組織的有效方式,最終取代整個肉用家畜業(yè)。盡管這種生產(chǎn)方式存在爭議性,但從動物權(quán)利和環(huán)保問題方向考慮,更多的人選擇支持它。

一份2011年的論文指出,如果“試管漢堡”能夠大規(guī)模生產(chǎn),它將大幅度減少水、土地和能源的消耗。同時,畜牧業(yè)引起的廢氣排放問題也不復(fù)存在。支持者認(rèn)為,隨著世界對肉食的需求增加,越來越多將會聲援這個項目。

但也有科學(xué)家注意到,由于“肌衛(wèi)星細(xì)胞”無法循環(huán)利用,波斯特的項目永遠(yuǎn)需要從活牲口身上獲得足夠的細(xì)胞。這意味著,即使“試管漢堡”項目能夠大范圍推廣,它也無法完全代替牲口養(yǎng)殖。

對此,波斯特表示樂觀。“如果這個技術(shù)能讓全球牲口減少100萬,這是一個巨大進步?!彼f。

波斯特的團隊本計劃在去年11月展示“試管漢堡”,但由于技術(shù)原因,“試管漢堡”未能在預(yù)定時間成型。他希望此次展示能夠給該項目募得足夠的捐款,使該科技在不久的未來能夠普遍地運用到普通人生活中去。 (凌犀)

  • 責(zé)任編輯:林晨
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