美國(guó)頂級(jí)國(guó)宴吃些啥?莊園菜單揭秘
www.fjnet.cn?2013-06-08 07:01? 卡布奇諾?來(lái)源:新京報(bào) 我來(lái)說(shuō)兩句
美國(guó)國(guó)宴的菜肴并不算奢華,花銷(xiāo)由國(guó)庫(kù)支付,曾經(jīng)非常迷戀“法國(guó)味”,現(xiàn)在主打“美國(guó)風(fēng)”。除了國(guó)宴,美國(guó)總統(tǒng)經(jīng)常設(shè)私宴,款待賓朋。白宮女主人需要打理菜肴、準(zhǔn)備貴賓名單等,而且很多蔬菜都是來(lái)自白宮菜園,菜式和口味也打上了很明顯的第一夫人印記。此次習(xí)奧莊園會(huì)相較國(guó)宴則較為簡(jiǎn)單。 宴請(qǐng)都有啥菜品? 2011年1月,胡錦濤訪(fǎng)美,奧巴馬大擺國(guó)宴。據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道,國(guó)宴包括開(kāi)胃菜(紅皮梨沙拉配山羊奶酪)、主菜(緬因龍蝦和牛里脊肉)、甜點(diǎn)(蘋(píng)果派)及飲料(檸檬汁)等。掌勺大廚是白宮御用廚師克里斯泰塔·科默福德和威廉姆·約瑟思。晚宴所采用的綠色食材均來(lái)自有“廚師的花園”之稱(chēng)的美國(guó)俄亥俄州,海鮮則來(lái)自全美各個(gè)地區(qū)。 美國(guó)國(guó)宴花費(fèi)多少? 國(guó)宴菜肴并不奢華,通常支出在每人50至100美元。奧巴馬時(shí)期的國(guó)宴整體費(fèi)用有所上漲。2009年,奧巴馬夫婦接待印度總理辛格,花費(fèi)48.7萬(wàn)美元,人均1441美元;而2010年接待墨西哥時(shí)任總統(tǒng)卡爾德龍時(shí),國(guó)宴費(fèi)用達(dá)到97萬(wàn)美元,每人4800美元,其中包括運(yùn)輸賓客等費(fèi)用。國(guó)宴的開(kāi)支均由國(guó)庫(kù)支付,一般為一次50萬(wàn)美元。 美國(guó)國(guó)宴什么口味? 美國(guó)國(guó)宴曾經(jīng)迷信“法國(guó)風(fēng)味”,大廚全都由法國(guó)人擔(dān)任,甚至菜單上印的都是法文。肯尼迪夫人杰奎琳甚至誓言要?jiǎng)?chuàng)造出“美國(guó)的凡爾賽宮”。直到2005年8月,擅長(zhǎng)做美國(guó)菜的菲律賓裔女廚師升任白宮大廚,白宮宴會(huì)的口味才開(kāi)始“美國(guó)化”,有時(shí)也會(huì)配一些貴賓國(guó)菜肴。 女主人如何準(zhǔn)備菜肴? 白宮的宴會(huì)帶有女主人的個(gè)人風(fēng)格,因?yàn)榭偨y(tǒng)夫人須親自操辦貴賓名單、菜肴、餐桌布置等。比如,在接待印度總理辛格的時(shí)候,菜肴中以蔬菜和應(yīng)季水果為主,其中許多原料和調(diào)料都產(chǎn)自白宮菜園。 鄧小平訪(fǎng)美時(shí),白宮知道鄧小平愛(ài)吃小牛肉,幾乎每頓飯都上這道菜。后來(lái)有人問(wèn)鄧小平:“您這次來(lái)美國(guó)最大的印象是什么?”鄧小平半開(kāi)玩笑地說(shuō):“小牛肉啊,小牛肉!頓頓都是小牛肉!” 安納伯格莊園咖啡館菜單 沙拉 中式雞肉沙拉9.95美元 地中海沙拉9.95美元 三明治 瀑布三明治9.95美元 圖騰柱三明治9.95美元 甜品和甜點(diǎn) 布朗尼蛋糕3美元 餡餅3美元 飲料 卡布奇諾 4.95美元 拿鐵咖啡 4.75美元 冰茶 2.5美元 |
- 責(zé)任編輯:林晨
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