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閩南民俗形成之后，又隨著閩南人移民的腳步進(jìn)一步向海內(nèi)外傳播。隨著北方漢人不斷遷入，宋代以后，福建經(jīng)濟快速發(fā)展，人多地少的矛盾開始突出。面對生存的壓力，福建逐漸由移民的遷入?yún)^(qū)域轉(zhuǎn)變?yōu)橐泼竦妮敵鰠^(qū)域。閩南自唐宋以來就是福建人口增長最快的地區(qū)，人地矛盾尤為突出，為進(jìn)一步拓展生存空間，閩南人在對外移民上表現(xiàn)得更為積極，自宋代以來即先后大批地移入廣東潮州、海南島、雷州半島、臺灣島、浙江溫州，以及江蘇、江西、四川等省的一些地方，乃至東南亞諸國及世界其他國家。隨著閩南人向四面八方擴散、外遷，閩南方言和閩南民俗也向省內(nèi)外、海內(nèi)外廣泛傳播。據(jù)了解，現(xiàn)在溫州地區(qū)講閩南話的地方，民間都有布袋戲表演，特別是在蒼南縣，現(xiàn)在仍有26個戲班，他們都是用閩南語演唱。廣東潮州與閩南的關(guān)系也非常密切，他們世代所傳承的清明節(jié)吃“薄餅”（閩南人稱“潤餅”）、冬至節(jié)吃“冬至丸”、除夕“圍爐”等民俗，都與閩南人一樣。

尤其是在臺灣地區(qū)，今天全島說閩南話的人口約占總?cè)丝诘?0%，由于在島內(nèi)的人口比例中占絕對優(yōu)勢，故早年從原住地傳去的閩南民俗，至今保留完好。例如，臺南安平有種著名小吃“煎饣追”，過去是安平人平常居家的零食，尤其到端午節(jié)時，更是家家戶戶必備的節(jié)慶食品。關(guān)于“煎饣追”的由來，當(dāng)?shù)厝讼鄠魇青嵆晒枢l(xiāng)福建泉州的民俗食品，據(jù)說食用“煎饣追”有“補天”的作用（泉州人認(rèn)為，農(nóng)歷五月初正處梅雨季節(jié)，陰雨連綿，難得放晴，這是天“漏”了，應(yīng)設(shè)法彌補），并寓以消災(zāi)解厄與補運之意。泉州人的“煎饣追”食俗，至遲在清乾隆版《泉州府志》卷20《風(fēng)俗·歲時》已有記載，稱“煎堆”，其所用的制作原料、制作方法及讀音都與今天臺南安平的“煎饣追”完全一樣。又如，作為閩南民俗主要內(nèi)容之一的民間信仰，兩地的源流關(guān)系非常鮮明。臺灣的民間信仰，歷史上自閩南地區(qū)傳入的最多，如媽祖、關(guān)帝圣君、保生大帝、開漳圣王、清水祖師、廣澤尊王和各姓王爺?shù)鹊龋渲幸詪屪嫘叛龅臍v史較為悠久，社會影響最為廣泛。如果以主祀神的廟宇數(shù)量而言，根據(jù)1919年、1940年、1960年和1992年的四次調(diào)查，全臺灣則以王爺名列前茅。在臺灣眾多的王爺廟宇中，以臺南縣的數(shù)量最多，有130多座，其中被尊為全臺五府王爺信仰大本營的南鯤鯓代天府，即認(rèn)定該宮祀奉的五府王爺來自素有“閩臺王爺廟總部”之稱的泉州富美宮。

在海外講閩南方言的華僑華人聚居地，也同樣傳承著閩南民俗。例如印尼的蘇門答臘，祖籍閩南的華僑華人對從家鄉(xiāng)帶去的歲時習(xí)俗十分重視。他們除夕以“嫩餅”奉祭厝主、門宅諸神，長輩給孩子們分“過年錢”，在各自大門外“燒火囤”，合家老小圍坐守歲；正月初一早放鞭炮“開春”迎新，互相拜年；元宵節(jié)“游鼓仔燈”、“聽香”、吃元宵圓；清明節(jié)“掃墓”；端午節(jié)“煎堆補天”、吃粽子；中秋節(jié)賞月、吃月餅、“燒塔仔”，等等。此外，南音、舞獅，以及民間信仰中的“普度”、“跳銅”等習(xí)俗，也都是從閩南傳去的。

閩南民俗是閩南文化中的小傳統(tǒng)部分，比較能體現(xiàn)地方文化的特色。從民俗史的角度，對閩南民俗的形成及傳播進(jìn)行考察，不僅可以更好地把握閩南民俗的內(nèi)涵、外延及其特征，而且有助于當(dāng)前學(xué)術(shù)界對閩南文化概念的解讀。正如有的學(xué)者所指出的，閩南文化就是閩南人的文化，而“閩南人”又有兩種含義：從地域的角度看，指的是“福建南部人”；從文化的角度看，則為“講閩南方言的人群（或族群或民系）”，其所涵蓋的地域范圍已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了“福建南部”。我們在探討歷史上閩南民俗的形成時，其空間界定在閩南地區(qū)，而進(jìn)一步討論閩南民俗的傳播時，傳承閩南民俗之“民”，則指“講閩南方言的人群（或族群或民系）”，其生活的空間就大大超出了閩南地區(qū)。