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誰是瘦肉精背后的人精
www.fjnet.cn?2009-12-11 10:20? 牛日成?來源:羊城晚報(bào)    我來說兩句

豬肉生產(chǎn)銷售過程中,“瘦肉精”等違禁藥物殘留檢測到底該由誰把關(guān)?廣州市人大代表視察時(shí),政府部門與企業(yè)之間“踢皮球”,農(nóng)業(yè)局、動物衛(wèi)生監(jiān)督所認(rèn)為,屠宰場應(yīng)該對肉品自產(chǎn)自檢,他們頂多就是進(jìn)行抽檢,但屠宰場卻拒絕擔(dān)責(zé),稱屠宰場只是代宰的企業(yè),一頭豬收23元屠宰加工費(fèi),而檢測“瘦肉精”就要花費(fèi)30元,企業(yè)根本負(fù)擔(dān)不起。(12月9日《羊城晚報(bào)》)

看到這一新聞,愣是被嚇了一跳:原來一度讓人心驚肉跳的“瘦肉精”至今竟然還沒有人把住關(guān)口!一項(xiàng)關(guān)乎食品安全的檢測程序生生被抹殺,是法律法規(guī)空白?答案是否定的。條例早有規(guī)定,只不過在實(shí)踐中形同虛設(shè)了。

生豬屠宰實(shí)行“代宰制”,屠宰場的角色實(shí)際上只是“動刀者”,而非“檢驗(yàn)員”,至少它并不具備相關(guān)的資質(zhì),且不具備為檢驗(yàn)“無私奉獻(xiàn)”的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。平心而論,要屠宰場做“蝕本生意”并不符合情理,但在法規(guī)的范疇之內(nèi),“負(fù)擔(dān)不起”又不能成為其推卸法定責(zé)任的正當(dāng)理由。一定要將屠宰場“打死”行不行?當(dāng)然行,一句話,“以法律為準(zhǔn)繩”已經(jīng)足夠,但屠宰場根本就無力履行法律。這,或許就是“生豬屠宰條例”無法回避的尷尬。

政府部門與企業(yè)之間還在責(zé)任層面相互扯皮,民眾受到的禍害已經(jīng)很直接。如“瘦肉精”無法杜絕,而且除了追究經(jīng)營者責(zé)任之外,政府主管部門管理者怕是可以繼續(xù)高枕無憂了。

有人大代表提出,應(yīng)該取消由中間商控制的“代宰制度”,引入競爭機(jī)制。有關(guān)部門即刻回應(yīng)說,將逐步取消?!爸饾u取消”又是幾時(shí),還是個(gè)未知數(shù)。想當(dāng)年,廣州在全國率先打破肉菜計(jì)劃供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)都敢冒,拼死闖過重重難關(guān),如今取消“代宰制度”還有難度嗎?不過是“小兒科”罷了。

要說解決問題的關(guān)鍵,其實(shí)就是將問題放在怎樣的角度來看。如果是放在“民生無小事”這個(gè)角度,解決這個(gè)問題就易如反掌,我們的政府是絕對有這個(gè)能力的吧。


責(zé)任編輯:李艷
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