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毒豆角拷問蔬菜檢測體系
www.fjnet.cn?2010-02-27 13:15? 李龍?來源:廣州日報    我來說兩句

毒豆角事發(fā),正是緣于武漢和海南兩地蔬菜檢測方式的區(qū)別。海南對瓜菜實(shí)行的是定性檢測,可以測農(nóng)藥總量是否超標(biāo),但無法查出農(nóng)藥的種類;武漢這次實(shí)行的是定量檢測,可以精確到農(nóng)藥的種類和含量,但每次檢測費(fèi)用高達(dá)2000元。而海南之所以采取定性檢測,因?yàn)槿D现挥幸慌_定量檢測設(shè)備。是設(shè)備過于昂貴,還是我們的檢測技術(shù)需要改進(jìn),很值得反思。而且鑒于定性檢測的缺陷如此明顯,有無必要強(qiáng)制推廣定量檢測,也值得考慮。

當(dāng)然,這還只是就農(nóng)藥的使用而言,至于蔬菜生產(chǎn)過程中的重金屬含量超標(biāo)、污水菜等,由于屬于更深層次的隱性安全問題,未能引起重視,流入餐桌的可能性就更大。更可怕的是,這種危害通常都有個長期累積過程,短時間內(nèi)很難發(fā)現(xiàn)問題,如何在檢測上把關(guān)就顯得尤為重要。

從道理上說,蔬菜安全要從種植環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)一起著手,全方位檢測。但在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平尚須提高的前提下,依靠菜農(nóng)現(xiàn)有的種植技術(shù)和道德素質(zhì),要想把好蔬菜安全關(guān),很難做到。那么檢測體系就更要發(fā)揮應(yīng)有作用。設(shè)備不夠要添設(shè)備,技術(shù)缺陷要趕緊彌補(bǔ),體系漏洞要盡快堵上。蔬菜有毒了,要靠檢測體系來殺毒。而倘若檢測體系本身有“病毒”,又如何保證蔬菜的安全?


責(zé)任編輯:李艷
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