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不斷飆升、愈演愈烈的蒜價(jià)已引起各方強(qiáng)烈關(guān)注。在這種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格短期內(nèi)陷入瘋狂的怪相背后，炒作資本進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域等新問題令人警醒，而如何實(shí)施有效應(yīng)對(duì)，避免類似情況反復(fù)出現(xiàn)，成為考驗(yàn)多方智慧的課題。

現(xiàn)實(shí)情況表明，大蒜價(jià)格的急劇波動(dòng)，固然與近年來(lái)大蒜種植面積減少、總產(chǎn)減低、蒜源偏緊等因素有關(guān)，但與此同時(shí)，炒作資金的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入和投機(jī)行為的盛行更是主要因素。一段時(shí)間以來(lái)，無(wú)論是“流感”、西南大旱，還是北方部分地區(qū)的“倒春寒”等，都成為炒家們的有效“手柄”，強(qiáng)化大蒜減產(chǎn)預(yù)期，扭曲大蒜價(jià)格市場(chǎng)信號(hào)，甚至囤積居奇，伺機(jī)套利。

必須看到，大蒜價(jià)格的急劇上漲，農(nóng)民并未成為主要受益者。一方面，囿于傳統(tǒng)格局，在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的流通過(guò)程中，農(nóng)民處在最低端，其議價(jià)能力和抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力都嚴(yán)重不足，賺個(gè)盆滿缽滿的只是那些翻云覆雨的炒家。另一方面，暴漲之后必有暴跌，一俟炒作資金抽身而退，留下的將是混亂的市場(chǎng)和急轉(zhuǎn)直下的行情，蒜農(nóng)受傷在所難免。

“瘋狂的蒜價(jià)”無(wú)異于一次警醒，暴露出當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織、炒作資金監(jiān)控等諸多問題，包括當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管和調(diào)控等方面的欠缺。要有效防止農(nóng)產(chǎn)品暴漲暴跌，逐步扭轉(zhuǎn)多年來(lái)屢屢出現(xiàn)的賣難、損大肥小，豐產(chǎn)不豐收等異?，F(xiàn)象，需要各方努力，多管齊下。要從生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)進(jìn)行多重監(jiān)管和調(diào)控。一方面著力提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和流通的組織化程度，把產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)變成市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，集中話語(yǔ)權(quán)；另一方面，政府部門要及時(shí)摸清農(nóng)產(chǎn)品家底，及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息，消除市場(chǎng)誤解和恐慌。同時(shí)，適當(dāng)運(yùn)用收儲(chǔ)和投放等手段改善特殊情況下的供求失衡，從而厘清市場(chǎng)本來(lái)面目，鏟除炒作土壤。在這樣的情況下，政府的有效作為既是從根本上保護(hù)農(nóng)民利益的應(yīng)盡之責(zé)，也是維護(hù)市場(chǎng)秩序之必須。袖手旁觀的失職行為只能讓瘋狂的炒家得寸進(jìn)尺。

只有讓農(nóng)民和市場(chǎng)緊密聯(lián)系起來(lái)，農(nóng)業(yè)、價(jià)格、經(jīng)貿(mào)等各個(gè)政府管理部門加強(qiáng)信息溝通和干預(yù)聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力，才能打造和保持健康、有序、公平的市場(chǎng)體系。