為保護(hù)獨(dú)特釀造環(huán)境，茅臺(tái)鎮(zhèn)將逐步搬遷茅臺(tái)酒廠廠區(qū)范圍及周邊居民1．6萬(wàn)余人，安置在城區(qū)新建的“國(guó)酒新城”內(nèi)。這項(xiàng)茅臺(tái)鎮(zhèn)環(huán)境整治建設(shè)工程初步概算需資金約50億元。（《中國(guó)青年報(bào)》11月14日?qǐng)?bào)道）
保護(hù)釀造環(huán)境，有兩個(gè)問(wèn)題值得注意：一個(gè)是茅臺(tái)鎮(zhèn)密集的人口居住，可能會(huì)對(duì)環(huán)境承受造成巨大壓力；另一個(gè)是茅臺(tái)酒業(yè)自身的無(wú)序擴(kuò)張，日益龐大的企業(yè)規(guī)模更可能是破壞釀造環(huán)境的罪魁禍?zhǔn)?。但普通人的思維，總會(huì)落入民眾無(wú)知的慣有誤區(qū)，“企業(yè)進(jìn)，民眾退”似乎已成了大多數(shù)人的共識(shí)。
保護(hù)國(guó)酒品牌，這是一個(gè)可喜的現(xiàn)象，然而在這讓人欣喜的背后，卻蘊(yùn)藏著可怕的思維邏輯。茅臺(tái)鎮(zhèn)將茅臺(tái)酒廠廠區(qū)范圍及周邊的1.6萬(wàn)居民遷離后，要在“十二五”期間新增萬(wàn)噸“貴州茅臺(tái)酒”生產(chǎn)能力。民眾走了，企業(yè)擴(kuò)張了，我們不禁要問(wèn)：民眾的搬離到底是為了保護(hù)釀造環(huán)境還是為企業(yè)的擴(kuò)張被迫騰地？
這是一個(gè)美麗的借口。茅臺(tái)酒龐大的市場(chǎng)需求與其復(fù)雜的生產(chǎn)工藝、較長(zhǎng)的生產(chǎn)周期早就形成了一對(duì)不可調(diào)和的矛盾，在市場(chǎng)高度發(fā)展的今天，它迫切需要一個(gè)打開(kāi)市場(chǎng)的鑰匙與國(guó)內(nèi)知名酒業(yè)抗衡，而這把鑰匙即是產(chǎn)量的提升。產(chǎn)量依靠生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)規(guī)模得益于廠房擴(kuò)建，自然而然，遷離民眾不可避免。
稍有常識(shí)的人都會(huì)知道，企業(yè)對(duì)環(huán)境的破壞絕不亞于民眾對(duì)環(huán)境的影響。企業(yè)生產(chǎn)需要水質(zhì)來(lái)源、也需要排放污水，茅臺(tái)酒業(yè)這陡增的水源需求又會(huì)不會(huì)對(duì)釀造環(huán)境造成破壞？幾十年來(lái)，民眾與釀造環(huán)境之間已經(jīng)達(dá)成了一種默契，作為這個(gè)環(huán)境組成的一份子，他們的突然遷離，會(huì)不會(huì)對(duì)這“小氣”的釀造環(huán)境產(chǎn)生“蝴蝶效應(yīng)”？
再則，釀造環(huán)境不但包括生態(tài)環(huán)境，還應(yīng)包含文化環(huán)境。有著千年酒文化的茅臺(tái)古鎮(zhèn)，長(zhǎng)期的文化熏陶對(duì)釀酒業(yè)的發(fā)展起著不可估量的推動(dòng)作用。而群眾作為傳承文化的直接載體，他們的遷離，又會(huì)不會(huì)削弱文化的傳承？而在今后的發(fā)展歷程中，茅臺(tái)鎮(zhèn)又會(huì)不會(huì)成為一座“只有酒，沒(méi)有酒文化”的空城。
因此，在筆者看來(lái)，要保護(hù)完美的釀造環(huán)境，不是民眾一個(gè)人的責(zé)任。它更需要我們的企業(yè)能夠從保護(hù)民族品牌出發(fā)，綜合環(huán)境和文化因素，在利益追求上作出適當(dāng)讓步，這才是保護(hù)的根本。
- 收藏
- 訂閱
- 發(fā)給好友
- 我來(lái)說(shuō)兩句
- 關(guān)閉此頁(yè)
- 【字號(hào) 大 中 小】
