據(jù)新華社報道：4月14日，中共中央政治局常委、國務(wù)院總理溫家寶同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談。特別指出近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”等惡性食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。特別強(qiáng)調(diào)要在全社會大力加強(qiáng)道德文化建設(shè)，形成講誠信、講責(zé)任、講良心的強(qiáng)大輿論氛圍。同是這一天，上海市相關(guān)部門負(fù)責(zé)人就“染色”饅頭向市民致歉，并表示查處過程中“堅(jiān)決不護(hù)短”。
“饅頭事件”已經(jīng)在媒體上沸沸揚(yáng)揚(yáng)地?zé)嶙h了好幾天，至此似乎有了階段性結(jié)果：4月14日，上海市相關(guān)部門負(fù)責(zé)人就“染色”饅頭向市民致歉，并表示查處過程中“堅(jiān)決不護(hù)短”，上海工商部門已決定吊銷上海盛祿食品有限公司分公司的營業(yè)執(zhí)照，并對流通領(lǐng)域的蒸煮類糕點(diǎn)食品開展專項(xiàng)檢查。截至14日，上海食品經(jīng)營企業(yè)累計(jì)接受退賠“染色”饅頭6005個。4月18日，上海市委副書記、市長韓正再次表示，將徹查此案、依法嚴(yán)懲，徹查過程將向社會公開，查到哪里公布到哪里。
道歉表明了姿態(tài)，市長的表態(tài)表達(dá)了誠意。值得肯定的是上海市在“饅頭事件”發(fā)生后，查處工作迅速、初步成效顯著，在最短的時間內(nèi)將有關(guān)問題調(diào)查清楚、有關(guān)人員處理到位，對其生產(chǎn)流通鏈條上的相關(guān)產(chǎn)品也開展了專項(xiàng)檢查，應(yīng)對突發(fā)事件的能力顯著提升，反應(yīng)快捷，處置到位，充分體現(xiàn)了以人為本、執(zhí)政為民的執(zhí)政理念。
然而，在相關(guān)部門的道歉之后，市民更渴望看到的，不只是口頭上的表態(tài)、決心甚至保證、承諾，市民最渴望看到的，是以后老百姓的餐桌上能不能不再出現(xiàn)類似染色饅頭的食品，是在以后的生活中，怎么樣才能吃得上放心菜、放心肉、放心饅頭，吃得上放心食品，這才是老百姓眼光始終緊盯的，也就在這個方面，老百姓最希望政府把工作做實(shí)、做細(xì)、做到位。
“饅頭事件”發(fā)生后有關(guān)部門行動確實(shí)迅速，又是連夜行動、又是調(diào)動大量人馬、又是高度重視、又是控制有關(guān)人員、又是查封問題饅頭，忙得不亦樂乎?？墒?，在“饅頭事件”發(fā)生之前，他們干啥去了？監(jiān)管為啥在事件發(fā)生后才出現(xiàn)？事件發(fā)生之前，難道他們對如此面廣量大擺在貨架上的饅頭竟絲毫沒有知覺？難道只有等有人舉報、有人反映、有人投訴他們才有了如此迅速的反應(yīng)？
因而，老百姓最放心不下的，恐怕就是這樣的事后諸葛、事后動作，老百姓最渴望的，應(yīng)該是常態(tài)化的日常監(jiān)管，源頭治理，而絕不是頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳，否則，以后難免再出現(xiàn)類似“饅頭事件”的其他什么事件，到時又要麻煩有關(guān)部門出來道歉、保證、表態(tài)、查處了。
總理關(guān)于“饅頭事件”的講話擲地有聲，直指問題的核心。不僅是對企業(yè)提出要求，更為監(jiān)管部門到位地履行職責(zé)提出了批評。但愿這樣的提醒、警告能夠收到切實(shí)的成效，但愿能夠在最短的時間里重建社會誠信體系，喚回遺失的真誠、信用，讓人民群眾都能吃上放心的食品。
