昨日,有衛(wèi)生系統(tǒng)人士表示,在新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》前,大米已經(jīng)被允許使用防腐劑,因新標(biāo)準(zhǔn)在公開征求意見時沒有人提出異議,所以大米使用防腐劑沒有被撤銷。(2011年05月21日《新京報(bào)》)
最近食品添劑問題殃及大米,奇怪的是這次專家的觀點(diǎn)和民眾的聲音同頻共振,人們對大米被添加的疑問首次得到專家觀點(diǎn)的支持,人民網(wǎng)報(bào)道,糧食系統(tǒng)內(nèi)專家說:“食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許使用,這無異埋下了隱患。”,大米是我國主糧,也都是食品原料,其中允許使用添加劑,應(yīng)十分慎重。
在此之前“西瓜爆炸”專家說膨脹劑無害;雙匯制造瘦肉精食品,專家說沒有添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。也許專家的言論總是對的,因?yàn)樽鹬刂R,就得尊重人才。那么這次大米添加劑會不會聽專家之言,在技術(shù)上進(jìn)行分析評估呢?可能未必。
這次是官員言論要決定勝敗了,一是中央部委把食品安全和烏紗帽掛鉤,二抓米袋子是省長的職責(zé)。民以食為天,因?yàn)樗粌H是倉廩實(shí)知禮節(jié)的的大事,更是關(guān)乎天下安危的大事,明朝末年發(fā)生的李自成農(nóng)民起義,口號就是“要吃糧找闖王”。所以中央對老百姓的米袋子安全十分重視,多次三令五申,要求省長抓米袋子。米袋子的管理隨著情勢地發(fā)展,有兩方面的要求,一個是米袋子要鼓起來,以防糧食危機(jī),確保社會安穩(wěn);另一個是要使米袋子安全,讓老百姓吃得健康安全,這也事關(guān)社會穩(wěn)定!
但是衛(wèi)生部的回應(yīng)顯得生硬,他眼中沒有異議,我看有三種可能,一是你公布的范圍有限,知道的不多,人家不能異議;而是你公布對象有問題,沒有責(zé)任提不出異議;三是你公布的不明白,人家無法提出異議??傊疅o異議作為一種理由,是對百姓健康安全的搪塞,是責(zé)任的缺失??墒乾F(xiàn)在有人提出異議了,為什么一個死的規(guī)定,就不可以被被活的思想來顛覆?
問題的癥結(jié)在哪?還是在我們的管理者的感情不能和百姓同頻共振,甚至和百姓的情感背道而馳,總以為自己是正確的,是神圣不可侵犯的。在法律上舉證也有兩種,一種是他舉、一種是自舉。退一步說,新標(biāo)準(zhǔn)沒有異議,衛(wèi)生部門可以拿出充分的科學(xué)理由來證明自己的政績是安全的,是能讓百姓放心的,可是他沒有,他有的只是一種權(quán)力的驕橫。有爭論不可怕,可怕的是爭論后沒人負(fù)責(zé)。
食品問題人命關(guān)天,需要的是科學(xué)和經(jīng)驗(yàn)的證明。大米的安全糾結(jié)該由誰來總結(jié),這道題必須有解。
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