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食品新國標(biāo)錯誤解讀了“中國國情”

www.fjnet.cn?2011-11-28 11:05? 劉澤林?來源:東南網(wǎng) 我來說兩句

衛(wèi)生部近日通報(bào)《速凍面米制品新國標(biāo)》將在下月21日起實(shí)施,新國標(biāo)中金黃色葡萄球菌由“不得檢出”變?yōu)椤跋蘖繖z出”,新國標(biāo)出臺引發(fā)公眾強(qiáng)烈關(guān)注和擔(dān)心。衛(wèi)生部專家表示,指標(biāo)是借鑒國際食品標(biāo)準(zhǔn),充分考慮中國國情情況下制定的。(11月25 日新京報(bào))

記得在今年5月16日召開的全國食品安全工作會上,國務(wù)院副總理李克強(qiáng)強(qiáng)調(diào),對食品安全工作要“重典治亂”,時隔半年,雖然言猶在耳,但即將出臺《速凍面米制品新國標(biāo)》卻開起了“倒車”。

“重典治亂”啥含義?“典”者標(biāo)準(zhǔn)、法則也,“重典”者嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)厲的刑律,“重典治亂”就是要用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)厲的刑律治理“食品安全亂象”。毋庸置疑,“重典治亂”是對現(xiàn)階段食品安全治理的一劑“對癥猛藥”,“重典治亂”的前提是“重典”,“重典”的重點(diǎn)又是嚴(yán)格食品國家標(biāo)準(zhǔn)。

衛(wèi)生部專家表示,指標(biāo)是借鑒國際食品標(biāo)準(zhǔn),充分考慮中國國情情況下制定的。國際標(biāo)準(zhǔn)啥樣子,普通老百姓估計(jì)知道的不多,專家說了算。但充分考慮“中國國情”這話聽起來很有意思,啥叫“中國國情”?這詞外延很廣,教科書上說的是,“中國地大物博,人口眾多,人均富裕程度還不高”,對“我國的基本國情”則明確為“我國不僅現(xiàn)在,而且今后很長時期都將處于社會主義初級階段?!钡P者妄加猜測此次《速凍面米制品新國標(biāo)》制定時考慮的“中國國情”應(yīng)該不是上面兩層意思,其潛在具體含義可能有二。其一,民族食品工業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)加工管理等方面和發(fā)達(dá)國家“大塊頭”比較還有不小差距,得給他們多留些生存余地和發(fā)展空間;其二,中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)一向都低,過去能吃飽就不錯了,只要在新標(biāo)準(zhǔn)下,食品總體安全,不至于影響健康就行了,標(biāo)準(zhǔn)定高了、定嚴(yán)了,一是沒必要,二是不好執(zhí)行。

“新國標(biāo)”既能很好保障國人基本食品安全,又為民族食品工業(yè)企業(yè)生存發(fā)展留有足夠空間,這大概算是針對“中國國情”制定的具有“中國特色”的標(biāo)準(zhǔn)吧,周全而適用。

在拿“中國國情”為“新國標(biāo)”開倒車說事的時候,有關(guān)部門是否了忘記“中國食品安全亂象叢生,嚴(yán)重影響到國人身體健康,群眾對此非常不滿,食品安全甚至在一定程度上影響到黨和國家形象”這一嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)“國情”呢?

為啥我們國家食品安全事故頻發(fā)高發(fā)?最主要的原因就是沒有一套內(nèi)外一致的嚴(yán)格食品安全標(biāo)準(zhǔn),并嚴(yán)格執(zhí)行。事實(shí)上我們只有用最嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)厲的懲罰才能有效規(guī)范食品經(jīng)營者行為,最大限度保證群眾食品安全。反之,開倒車式的食品安全標(biāo)準(zhǔn),對民族食品加工企業(yè)而言不是磨礪式的“養(yǎng)狼”而是放縱式的“養(yǎng)羊”,對公眾而言結(jié)果不是“總體安全”而只會是“越來越不安全”。

食品安全“重典治亂”不是喊喊口號、做個樣子就行,而是需要各級各部門深入貫徹落實(shí);“中國國情”也需深入解讀、正確解讀,別老拿“中國國情”為開歷史“倒車”說事。畢竟“民以食為天,食以安為先”,無論多高標(biāo)準(zhǔn)也不為過。

  • 責(zé)任編輯:林雯晶
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