河北一些企業(yè)用生石灰處理皮革廢料進(jìn)行脫色漂白和清洗，隨后熬制熬成工業(yè)明膠，賣給浙江新昌縣藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，最終流向藥品企業(yè)，進(jìn)入消費(fèi)者腹中。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)9家藥廠的13個(gè)批次藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標(biāo)。（4月15日央視《每周質(zhì)量報(bào)告》）

在食品藥品安全危如累卵的今天，只有公眾想不到的，沒(méi)有不法商人做不到的。就連小小的膠囊，都隱藏著驚天秘密?！吨袊?guó)藥典》規(guī)定，生產(chǎn)藥用膠囊所用的原料明膠至少應(yīng)達(dá)到食用明膠標(biāo)準(zhǔn)。然而，一些企業(yè)使用被明令禁止的皮革廢料生產(chǎn)工業(yè)明膠，通過(guò)隱蔽渠道賣給膠囊加工廠，冒充食用明膠生產(chǎn)加工藥用膠囊，造成鉻含量超過(guò)國(guó)家限量值，超標(biāo)最多的達(dá)90多倍。

亞當(dāng)·斯密在《國(guó)富論》中指出：“我們的晚餐并非來(lái)自屠宰商、釀酒師和面包商的恩惠，而是來(lái)自他們對(duì)自身利益的關(guān)切”。一旦企業(yè)為了逐利而不惜踐踏良知底線，公眾消費(fèi)安全也只能成為砧板上的魚(yú)肉。就此而言，我們應(yīng)該感謝媒體，為我們揭開(kāi)真相，所曝光的9家藥廠13批次藥品將被定在歷史的恥辱柱上，受人唾棄。隨著皮革膠囊成為“過(guò)街老鼠”，有關(guān)部門也將進(jìn)一步介入，開(kāi)展專項(xiàng)調(diào)查和整治行動(dòng)。

與此同時(shí)，我們又不免有些遺憾和失落，監(jiān)管又一次沒(méi)跑過(guò)媒體。近年來(lái)，三鹿奶粉，染色饅頭，毒豆芽、注膠蝦……幾乎每一起質(zhì)量安全事件都是媒體扮演“先行者”，通過(guò)曝光引發(fā)社會(huì)關(guān)注，而本應(yīng)起到安全監(jiān)管的部門跟在媒體后面亦步亦趨。媒體曝光固然是在履行社會(huì)監(jiān)督，但也從側(cè)面折射部門監(jiān)管的不力。畢竟，監(jiān)管部門與媒體相比有著信息、技術(shù)、知識(shí)、職能等多種優(yōu)勢(shì)。連作為局外人的記者都能“識(shí)得廬山真面目”，“身在此山中”的監(jiān)管部門情何以堪，究竟是渾然不覺(jué)，還是裝聾作啞，值得追問(wèn)。

監(jiān)管沒(méi)跑過(guò)媒體，大抵有以下三點(diǎn)。一是“無(wú)利不跑”。食品安全本應(yīng)是無(wú)縫連接的鏈條式管理，但是在現(xiàn)實(shí)中，鏈條與鏈條之間卻出現(xiàn)斷裂。現(xiàn)行的“分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔”的食品安全監(jiān)管模式，往往涉及藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等多個(gè)部門，各部門間權(quán)責(zé)不清，管與不管，常常以利驅(qū)動(dòng)，有利就搶著管，無(wú)利就讓著管，導(dǎo)致重復(fù)監(jiān)管和監(jiān)管盲區(qū)并存。