為提高海鮮排檔市場(chǎng)監(jiān)管力度，三亞將在全市海鮮排檔市場(chǎng)推廣iPad點(diǎn)菜，加上2000元的安裝軟件費(fèi)等費(fèi)用，商家使用一臺(tái)iPad成本需6000元。6月起，三亞將對(duì)海鮮排檔進(jìn)行信息化監(jiān)管，菜品超出政府定價(jià)電腦將自動(dòng)報(bào)警。部分商家稱，信息化建設(shè)致成本增加。（5月21日《南國(guó)都市報(bào)》）

由于海南的部分海鮮排擋宰客，激起了全社會(huì)對(duì)海南旅游市場(chǎng)的不滿，損毀了海南旅游市場(chǎng)的整體形象，給海南旅游經(jīng)濟(jì)帶來嚴(yán)重?fù)p失。為保障消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)海南旅游市場(chǎng)秩序和形象，政府加大對(duì)商家的監(jiān)管，在一定程度上提高商家的經(jīng)營(yíng)成本，不但無可厚非，相反確有必要，也是必須做的，權(quán)當(dāng)是一種對(duì)行業(yè)集體混亂行為的懲處。

不過，政府采取昂貴的“蘋果”點(diǎn)菜方式加強(qiáng)監(jiān)管，在筆者看來，這其實(shí)是一種懶政，是技術(shù)依賴癥。全國(guó)各地旅游景區(qū)都有商家，但是有過大面積宰客的報(bào)道很少，而且這些地區(qū)的商家也沒有使用“蘋果”點(diǎn)菜。換言之，監(jiān)管商家飯菜的價(jià)格是否存在宰客現(xiàn)象，完全還有其他更廉價(jià)的監(jiān)管手段，“蘋果”點(diǎn)菜不是唯一出路，更不是最佳出路。從這個(gè)角度說，“蘋果”點(diǎn)菜就是一種懶政，是監(jiān)管部門不愿意尋找更廉價(jià)的監(jiān)管手段，輕易的推出了技術(shù)監(jiān)管。另一方面雖然海南旅游市場(chǎng)上很多商家有宰客行為，但是畢竟不是所有的商家都有宰客，只是部分商家有這樣成為。因?yàn)樯贁?shù)商家的行為，就要求所有商家采取“蘋果”點(diǎn)菜模式，實(shí)質(zhì)上是一種有罪推論，是把所有商家都當(dāng)成了曾經(jīng)有過宰客行為的商家，對(duì)于遵紀(jì)守法的商家來講顯然不公平。

“蘋果”點(diǎn)菜既然是職能部門的監(jiān)管手段，那么就是監(jiān)管部門自己的事兒，按道理就應(yīng)當(dāng)是由職能部門承擔(dān)這筆監(jiān)管費(fèi)用，而不是由被監(jiān)管的對(duì)象承擔(dān)“蘋果”點(diǎn)菜的成本，即使絕大多數(shù)商家能夠承擔(dān)得起看上去挺貴的“蘋果”點(diǎn)菜成本，也不應(yīng)當(dāng)由商家支出。僅僅讓商家獨(dú)自承擔(dān)“蘋果”點(diǎn)菜的費(fèi)用，對(duì)于商家而言來說不合理，是一筆不必要的經(jīng)營(yíng)成本。

因此，筆者認(rèn)為，職能部門可以采取“蘋果”點(diǎn)菜這樣昂貴的新技術(shù)，以加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)商家的監(jiān)管，避免侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的宰客現(xiàn)象再次發(fā)生。但是，在“蘋果”點(diǎn)菜的成本方面，不能讓商家獨(dú)自承擔(dān)，政府必須分擔(dān)部分費(fèi)用，尤其是在涉及監(jiān)管技術(shù)方面的軟件費(fèi)用上，必須是監(jiān)管部門支付，而不是商家。對(duì)于有過違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為的商家，費(fèi)用可以由其獨(dú)自承擔(dān)。