探討星巴克咖啡價(jià)格不能罔顧經(jīng)濟(jì)學(xué)常識(shí)
www.fjnet.cn?2013-10-21 08:34? 志 靈?來(lái)源:北京青年報(bào) 我來(lái)說(shuō)兩句
近日,星巴克咖啡的價(jià)格問(wèn)題備受關(guān)注。央視調(diào)查發(fā)現(xiàn):一杯354毫升拿鐵咖啡的價(jià)格:北京:27元人民幣;英國(guó)倫敦:24.25元人民幣;美國(guó)芝加哥:19.98元人民幣;印度孟買(mǎi):14.6元人民幣。業(yè)內(nèi)人士揭秘,每杯星巴克拿鐵物料成本不足4元。 在討論星巴克咖啡價(jià)格之前,不妨先談一個(gè)生活中的常識(shí)。假設(shè)你作為一個(gè)消費(fèi)者去幾家不同的餐館就餐,發(fā)現(xiàn)這家餐館的清蒸鱖魚(yú)是100元/斤,那家是120元/斤,還有一家是180元/斤,而且你恰好知道這幾家餐館的原料都來(lái)自同一個(gè)供貨商,進(jìn)價(jià)都是70元/斤,你是否會(huì)質(zhì)問(wèn)那家賣(mài)價(jià)最高的餐館,為什么要賣(mài)得比其他兩家都要貴? 在一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中,面對(duì)這樣的情況,消費(fèi)者的權(quán)限,不是像個(gè)偵探一樣,深入到商家的采購(gòu)環(huán)節(jié),看看人家賣(mài)給你的商品原料成本到底多高,并以此作為指責(zé)商家甚至向商家“維權(quán)”的依據(jù),而是充分地運(yùn)用自己所擁有的“用腳投票”的權(quán)利——既然你的商品定價(jià)高,你有定價(jià)高的自由,我也有不買(mǎi)的自由。正如你不能強(qiáng)迫我必須消費(fèi)一樣,我也無(wú)權(quán)指責(zé)你定價(jià)太高,或者要求你按照我認(rèn)可的價(jià)格定價(jià)。 應(yīng)該說(shuō),這不僅僅是一個(gè)生活中的常識(shí),而且也是一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的常識(shí)。甚至不需要多么高的學(xué)歷,只是一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的中學(xué)生,也會(huì)明白這樣的經(jīng)濟(jì)學(xué)道理:在充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)條件下,商品的價(jià)格是由供求關(guān)系決定的。在中學(xué)語(yǔ)文課本中,這樣的經(jīng)濟(jì)學(xué)道理,魯迅先生也用通俗易懂的語(yǔ)言表達(dá)過(guò),“北京的白菜運(yùn)往浙江,便用紅頭繩系住菜根,倒掛在水果店頭,尊為‘膠菜’;福建野生著的蘆薈,一到北京就請(qǐng)進(jìn)溫室,且美其名曰‘龍舌蘭’?!?/p> 星巴克的咖啡敢于賣(mài)出高昂的價(jià)格,說(shuō)明他們相信自己的價(jià)格有市場(chǎng)。否則,用不著外人對(duì)其說(shuō)三道四,殘酷的市場(chǎng)生死競(jìng)爭(zhēng)早已教會(huì)了其如何去合理定價(jià)。畢竟,在咖啡消費(fèi)市場(chǎng),消費(fèi)者擁有太多太多的自主選擇權(quán)。如果你覺(jué)得星巴克的咖啡貴,你完全可以選擇去其他咖啡廳,甚至去超市買(mǎi)包咖啡自己回家沖著喝也未嘗不可。當(dāng)你有無(wú)數(shù)種選擇時(shí),商家在定價(jià)上的自由度其實(shí)和你的自由選擇一模一樣。 最新的消息顯示,到2015年,星巴克計(jì)劃在國(guó)內(nèi)新開(kāi)上百家門(mén)店,招聘的員工數(shù)量也要翻一番。如果沒(méi)有對(duì)未來(lái)市場(chǎng)供求關(guān)系的良好預(yù)期,一個(gè)企業(yè)怎么會(huì)如此擴(kuò)張呢?所以,在星巴克咖啡價(jià)格這個(gè)問(wèn)題上,我向來(lái)不贊成一些人用所謂義正辭嚴(yán)的聲調(diào),從物料成本、國(guó)別價(jià)差甚至關(guān)稅、物流成本加價(jià)太高等深層次的原因進(jìn)行“剖析”,因?yàn)樗旧砭褪且粋€(gè)用市場(chǎng)供求關(guān)系就能解釋的經(jīng)濟(jì)學(xué)常識(shí)問(wèn)題。 說(shuō)起來(lái),從1992年確立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制算起,我國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐也有20多年的歷史,這樣的時(shí)間跨度雖不足以讓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制足夠完善,但普及一個(gè)市場(chǎng)價(jià)格的經(jīng)濟(jì)學(xué)常識(shí)應(yīng)該是綽綽有余。可現(xiàn)實(shí)是,一些人,經(jīng)濟(jì)學(xué)概念、理論談起來(lái)天花亂墜,甚至到了讓人望而生畏的地步,可是一接觸實(shí)際,骨子里面計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的思維就會(huì)大行其道,一看到價(jià)高,就想到暴利、歧視甚至壟斷,有一種不把價(jià)高者拉下馬誓不罷休的精神。我也總是在想,如果這樣的精神,能夠用在真正該較真的領(lǐng)域該多好??! 志靈(北京 職員) |
- 責(zé)任編輯:林雯晶
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