中央農(nóng)村工作會(huì)議12月23日至24日在北京舉行。會(huì)議提出，食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，必須首先把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抓好。要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

消息傳出，大快人心。多年來(lái)，我國(guó)食品質(zhì)量安全問(wèn)題頻發(fā)，新一屆中央農(nóng)村工作會(huì)議，首次用四個(gè)“最”字為食品安全戴上緊箍咒。筆者認(rèn)為，從源頭上確?！吧嗉馍系陌踩?，首先要管好農(nóng)藥。

眾所周知，違規(guī)使用高毒農(nóng)藥，是食品安全問(wèn)題屢禁不止的罪魁禍?zhǔn)字?。部分種植戶(hù)為了省錢(qián)省力，在種植中使用禁限用高毒農(nóng)藥或隨意縮短農(nóng)藥安全間隔期，造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)，一度出現(xiàn)的毒生姜、毒韭菜、毒豆芽等，讓人談農(nóng)藥色變。

高毒農(nóng)藥的危害不僅僅體現(xiàn)在當(dāng)下。據(jù)介紹，高毒農(nóng)藥除極少數(shù)成分被日光分解外，大部分流入江河湖泊，給環(huán)境造成長(zhǎng)期的污染。如，劇毒農(nóng)藥六六六停用已有多年，但現(xiàn)在還能在土壤中檢測(cè)出殘留來(lái)，這類(lèi)農(nóng)藥往往需要上百年才能分解。

食品安全不能僅憑生產(chǎn)者的良心，更要靠制度和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。目前，我國(guó)尚沒(méi)有法律規(guī)定生產(chǎn)者用高毒農(nóng)藥怎么處罰，只要沒(méi)有被曝光，就可以肆無(wú)忌憚。同時(shí)，我國(guó)仍對(duì)部分高毒農(nóng)藥采取限用措施，如要求“神農(nóng)丹”只能用于糧食作物，不能用于水果蔬菜，但由于缺乏監(jiān)管，限制使用高毒農(nóng)藥的要求難以落實(shí)。

筆者認(rèn)為，相關(guān)部門(mén)應(yīng)參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，盡快出臺(tái)新的農(nóng)藥管理?xiàng)l例，淘汰高毒禁限用農(nóng)藥，加快農(nóng)藥產(chǎn)品更新?lián)Q代。新的農(nóng)藥管理?xiàng)l例應(yīng)明確對(duì)違法違規(guī)使用農(nóng)藥的處罰標(biāo)準(zhǔn)。這樣，基層在對(duì)種植、養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行宣傳時(shí)有法可依，能起到對(duì)違規(guī)使用農(nóng)藥行為的震懾作用。

同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，建立農(nóng)藥銷(xiāo)售使用追溯體系。所有備案農(nóng)資、農(nóng)藥經(jīng)指定的經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)加貼標(biāo)識(shí)后，方可分銷(xiāo)、專(zhuān)供，一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，將連帶追究生產(chǎn)廠家、銷(xiāo)售商、種植戶(hù)的責(zé)任，確保農(nóng)業(yè)化學(xué)品“來(lái)得明白、銷(xiāo)得清楚、用得清白”。

最后，農(nóng)產(chǎn)品安全也應(yīng)走群眾路線，充分發(fā)揮各級(jí)尤其是村級(jí)質(zhì)量監(jiān)督員作用，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村流動(dòng)小商販的監(jiān)管，通過(guò)制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲辦法，最大限度加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)末端管理，讓非法高毒農(nóng)藥沒(méi)有市場(chǎng)。（作者系新華社記者）