最近，食品藥品監(jiān)督管理部門建議有條件的，在經(jīng)營區(qū)域的明顯位置設(shè)立臨近保質(zhì)期食品的專區(qū)或?qū)９?。這個建議合情合理，不僅可以減少過期食品的出現(xiàn)，還能實(shí)現(xiàn)資源利用的最大化，讓買賣雙贏。但是，事實(shí)卻不盡如人意。我時(shí)常在大超市購買食品，?？匆姵袑εR近保質(zhì)期的食品采用捆綁或打折的方式進(jìn)行銷售。這么做，對商家當(dāng)然是方便，但是，對消費(fèi)者卻可能造成誤導(dǎo)。

由于超市沒有進(jìn)行明確的提示，消費(fèi)者購買后一般不會十分在意食品的保質(zhì)期。等到食用時(shí)，往往才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期了。如果食用過期食品，可能存在安全隱患；如果找超市要求賠償，也引發(fā)消費(fèi)糾紛，這對雙方來說，都牽扯精力。

而且，商家這么做，只能解決部分臨近保質(zhì)期食品的問題。我就看見過超市員工往陰溝里倒過了保質(zhì)期的牛奶，這可是不小的浪費(fèi)。

其實(shí)，超市可以在進(jìn)口處醒目的位置設(shè)置臨近保質(zhì)期食品專柜，優(yōu)先把散落在各個柜臺的食品進(jìn)行集中銷售。在不少人收入不高、物價(jià)高企的時(shí)下，超市還愁這類食品沒有銷路？

當(dāng)然，超市務(wù)必在專柜上方注明“本區(qū)食品降價(jià)銷售，請消費(fèi)者購買后盡快在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢”的內(nèi)容，以此盡到告知的義務(wù)與責(zé)任。

尤其是，隨著食品臨近保質(zhì)期，食品的價(jià)格也應(yīng)隨之下降。比如，食品的保質(zhì)期是12個月，時(shí)間過半，其降價(jià)的幅度也應(yīng)過半，并且以此類推。這么做，其實(shí)也是國際慣例。在不少歐洲國家超市里，雞蛋就是一天一個價(jià)，極少出現(xiàn)過了保質(zhì)期賣不掉的食品，這樣豈不是一舉兩得。

王建國（江蘇 職員）