3月7日,中國(guó)工程院院士鐘南山在廣東團(tuán)代表分組審議政府工作報(bào)告時(shí)表示,現(xiàn)在不僅有些醫(yī)院濫用抗生素,而且養(yǎng)殖業(yè)與畜牧業(yè)也存在濫用抗生素的現(xiàn)象。據(jù)鐘南山介紹,因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素普遍,他一般不吃又肥又大的魚,“我收集了一份報(bào)道,在廣東某地,農(nóng)業(yè)部門給羅非魚用了七八種抗生素來治病”。(3月8日《廣州日?qǐng)?bào)》)

鑒于抗生素濫用問題的嚴(yán)重性,以及鐘南山的身份,這一話題引起的關(guān)注度可想而知。但也有人提出異議,認(rèn)為這只是個(gè)例,不能一棍子打死養(yǎng)殖企業(yè)。到底是個(gè)案還是普遍,將直接影響市場(chǎng)命運(yùn)。這個(gè)問題值得關(guān)注,但要警惕“口水化”爭(zhēng)論影響對(duì)實(shí)質(zhì)問題的關(guān)注。

在市場(chǎng)問題上,站在監(jiān)管者和生產(chǎn)者的層面,把個(gè)案當(dāng)作普遍情況看,是一種積極的、理性的和負(fù)責(zé)的態(tài)度。也就是說,即便市場(chǎng)上某種問題只是個(gè)案,也應(yīng)該保持零容忍的態(tài)度,不放過一個(gè)問題,哪怕是很小的問題,也要盡量確保面向市場(chǎng)的所有產(chǎn)品都安全無問題。這不僅符合食品安全的倫理,更是出于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的法則所作出的提醒。

中國(guó)制造有生產(chǎn)世界一流產(chǎn)品的能力,這一點(diǎn)毋庸置疑,但我們現(xiàn)在的問題是能不能把能力化為結(jié)果,能不能把一流產(chǎn)品的生產(chǎn)能力轉(zhuǎn)換成一流產(chǎn)品的市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)。這段時(shí)間,中國(guó)人到日本買馬桶蓋的話題,在輿論場(chǎng)掀起一圈又一圈的漩渦。江湖上一直有傳說,日本人把一流的產(chǎn)品留在國(guó)內(nèi),二流的產(chǎn)品銷往歐美,三流的產(chǎn)品賣給中國(guó)。但在我國(guó),出口的產(chǎn)品基本都是世界一流產(chǎn)品,否則也不會(huì)邁過很多國(guó)家的“高門檻”,從而贏得許多國(guó)家消費(fèi)者的青睞。

如果把個(gè)案當(dāng)作普遍看,在國(guó)內(nèi)銷售的產(chǎn)品也能擁有出口產(chǎn)品的品質(zhì),整個(gè)市場(chǎng)將不會(huì)有那么多問題。消費(fèi)者也會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品表示出極大好感,就像當(dāng)初追捧“上海貨”、如今追捧進(jìn)口奶粉一樣,把強(qiáng)大的購(gòu)買力留在國(guó)內(nèi)。而且這也會(huì)形成世界級(jí)聲譽(yù),引起全世界消費(fèi)者的關(guān)注。如果在中國(guó)市場(chǎng)銷售的全是價(jià)廉物美的產(chǎn)品,那些到中國(guó)旅游的人,說不定也會(huì)順手捎點(diǎn)中國(guó)產(chǎn)品回去,甚至專門到中國(guó)“購(gòu)物游”,也不是沒有可能。

問題的關(guān)鍵在于標(biāo)準(zhǔn),一是有沒有世界一流的標(biāo)準(zhǔn),二是能不能執(zhí)行世界一流的標(biāo)準(zhǔn)。包括食品在內(nèi),中國(guó)制造如今面臨的一個(gè)突出的問題就是標(biāo)準(zhǔn)問題。據(jù)稱,目前羅非魚已經(jīng)成為中國(guó)食品單一產(chǎn)品出口量最大的產(chǎn)品,要進(jìn)日本市場(chǎng),檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)就達(dá)100多項(xiàng)。能夠出口這么多市場(chǎng),經(jīng)過這么多檢驗(yàn),充分證明了中國(guó)制造的能力。如果所有的養(yǎng)殖產(chǎn)品都像羅非魚出口日本一樣,上市需有100多項(xiàng)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),還會(huì)面臨輿論質(zhì)疑嗎?還愁沒有廣袤市場(chǎng)嗎?

不怕魚肥大就怕沒標(biāo)準(zhǔn),別把鐘南山不吃肥魚“口水化”,而應(yīng)借機(jī)讓標(biāo)準(zhǔn)成為食品的好朋友,成為所有中國(guó)制造的好朋友,在標(biāo)準(zhǔn)上也要“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”,系統(tǒng)要完善,執(zhí)行要嚴(yán)格。而這顯然是鐘南山最想看到的,也是對(duì)鐘南山“魚問”的最好回答。