食堂伙食好不好,學(xué)生說了未必算,但今后有校長陪著吃飯,學(xué)生可以當(dāng)面向校長申訴,說不定校長一言值千金,食堂飯菜能有大改觀呢。近日,廣東省教育廳向各地市下發(fā)了《廣東省學(xué)校學(xué)生食堂陪餐制度》的通知,指出從明年開始,校長將會定期在飯?zhí)门阃瑢W(xué)生一起吃飯。 細(xì)看廣東省教育廳的“陪餐令”,其實規(guī)定得相當(dāng)細(xì)致,誰來陪餐、多少人陪餐、一個月陪多少次餐等細(xì)節(jié)都已設(shè)置了硬指標(biāo),學(xué)校執(zhí)行起來應(yīng)有保障。 但從其規(guī)定初衷出發(fā),讓校長與學(xué)生一同吃飯,旨在提升學(xué)校食堂的食品安全水準(zhǔn)。其背后邏輯可能有兩方面,一是校長在,從廚師到采購等各個環(huán)節(jié)都馬虎不得,不然分分鐘可能要被炒魷魚,學(xué)生“背靠校長好吃飯”;另一方面,則是讓校長親自把關(guān),在飯菜口味、分量等問題上先有了調(diào)查才有發(fā)言權(quán),也方便在食堂直接收集學(xué)生意見。 實際上,這種“讓領(lǐng)導(dǎo)帶頭”的做法,絕非教育領(lǐng)域獨創(chuàng)。比如在高危的煤礦開采行業(yè),早有“礦領(lǐng)導(dǎo)帶班下井制度”;而某地發(fā)生水污染等事件,往往也有領(lǐng)導(dǎo)“帶頭喝水”,以示水質(zhì)沒有問題……作為一種信用背書也好,一種警示督促也好,“領(lǐng)導(dǎo)帶頭”有總好過沒有。但從本質(zhì)上來看,“領(lǐng)導(dǎo)帶頭”并非一把萬能鑰匙,甚至不應(yīng)被視作防止事故發(fā)生的主要防范措施。要證明水質(zhì)沒問題,得用檢驗數(shù)據(jù)說話;要搞好煤礦安全,須落實安全生產(chǎn)……學(xué)校食堂的食品安全也是一樣,只要采購、制作、配料、分量均符合規(guī)范,校長在不在食堂吃飯,伙食質(zhì)量和食品安全都不應(yīng)該成為問題。否則,把校長吃得面黃肌瘦或者上吐下瀉,到頭來卻沒有制度上的反思改進,也是白搭。 在筆者看來,讓校長陪吃在提升食堂的食品安全系數(shù)方面,只能說聊勝于無,不要寄希望于帶來立竿見影的效果。但從另外一個層面來看,讓校長陪學(xué)生一起吃飯,客觀上打破了以往不少學(xué)校人為劃分學(xué)生食堂和教職工食堂甚至還有領(lǐng)導(dǎo)食堂的做法,倒可以看作是一種治校理念的改變。無論是作為管理者的校長還是作為教育者的老師,在吃飯這個基本問題上不搞特殊化,既有利于增進公平,也有助于改進學(xué)校管理方式:與其高高在上坐在辦公室里拍腦袋,不如讓校長主動沉到學(xué)生中去,體察學(xué)生的真實感受。讓校長換個方式思考,或許比讓校長換個地方吃飯,更具長遠(yuǎn)意義。 |
相關(guān)閱讀:
打印 | 收藏 | 發(fā)給好友 【字號 大 中 小】 |
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可(互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù)/移動互聯(lián)網(wǎng)視聽節(jié)目服務(wù))證號:1310572 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營許可證(閩)字第085號
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證 (署)網(wǎng)出證(閩)字第018號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證 閩B2-20100029 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)(閩)-經(jīng)營性-2015-0001
福建日報報業(yè)集團擁有東南網(wǎng)采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報業(yè)集團書面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報電話:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 舉報郵箱:jubao@fjsen.com 福建省新聞道德委舉報電話:0591-87275327