這兩天，福建華南女子職業(yè)學(xué)院的同學(xué)們被學(xué)校第三食堂推出的香蕉炒肉、橘子肉絲、剁椒芋頭等“神菜”給驚呆了，這些菜也引發(fā)網(wǎng)友吐槽。（3月9日 福州晚報(bào)）

近年來(lái)，大學(xué)食堂推出了一系列諸如香蕉炒肉、橘子肉絲等奇葩菜，對(duì)此，筆者以為，高校頻頻推出的“神菜”，并不是高校的大廚太業(yè)余，而是有意為之的創(chuàng)新之舉。因此，對(duì)于高校的推陳出新，公眾不妨寬容一些。

首先，大學(xué)本就是一個(gè)鼓勵(lì)創(chuàng)新和想象的場(chǎng)所，因此，食堂也應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的需求改變一成不變的菜譜?；诖?，食堂大廚們別出心裁的混搭菜不但豐富了學(xué)校的菜品，也讓學(xué)生有了更多的選擇，可謂是裨益良多。

其次，單調(diào)的菜品并不利于學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)，也會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理，因此，鼓勵(lì)大廚發(fā)揮創(chuàng)造力和想象力，推出像水果入菜這樣的創(chuàng)意“混搭”就不僅體現(xiàn)出高校以人為本的理念，也滿(mǎn)足了學(xué)生的多元需求。

最后，大學(xué)食堂關(guān)系到學(xué)生的身體健康，因此，對(duì)菜品的選擇本來(lái)就應(yīng)該斤斤計(jì)較。另一方面，學(xué)生是食堂的主要消費(fèi)者，菜品的好壞應(yīng)該讓學(xué)生來(lái)評(píng)判，換言之，食堂頻頻推出的“神菜”，有的并不雷人，相反卻因?yàn)樯阄毒闳?，成為吸引師生的隱形招牌。

當(dāng)然，好的菜品不僅在于色香味俱全，更應(yīng)該有營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，其實(shí)，菜譜并沒(méi)有嚴(yán)格的限制，只要口感適中，營(yíng)養(yǎng)合理，以水果入菜的創(chuàng)意也未嘗不可。反正，學(xué)生有最后一個(gè)撒手锏——“用嘴投票”。