據(jù)媒體報(bào)道，山東青島兩名婦女將某品牌肉松餅用水浸泡，并不停用手揉搓，形成一團(tuán)白色絮狀物，她們稱這種絮狀物是“棉花”，并將視頻上傳微信群，引發(fā)不良后果。隨后，該說法被證偽，當(dāng)?shù)鼐窖杆僬归_調(diào)查取證，依法對上述兩人行政拘留5日。

因?yàn)榘l(fā)布一段聲稱“肉松餅里裝棉花”的視頻被拘留，看起來有點(diǎn)小題大做，實(shí)際上恰如其分。食品安全與每個(gè)人的健康息息相關(guān)，謠言傳播后，海量點(diǎn)擊出現(xiàn)了，涉事糕點(diǎn)店被“包圍”甚至被迫關(guān)門，人們的焦慮感更重了，這難道還不嚴(yán)重嗎？《治安管理處罰法》明確規(guī)定，散布謠言，謊報(bào)險(xiǎn)情、疫情、警情或者以其他方法故意擾亂公共秩序的，處五日以上十日以下拘留。警方在調(diào)查和檢測結(jié)果的基礎(chǔ)上，迅速對造謠者行政拘留，是法律對謠言的果斷亮劍。

需要看到的是，依法拘留造謠者不難，消除謠言帶來的負(fù)面影響卻不容易。一方面，澄清謠言需要耗費(fèi)大量的社會資源和行政成本。10年前，為了查明“紙餡包子”事件，北京市組織開展了拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查、檢測行動，耗費(fèi)相當(dāng)大的人力物力才還原真相。這一次，為了粉碎謠言，青島有關(guān)部門采取了調(diào)查取證、權(quán)威檢測、網(wǎng)上辟謠等諸多措施，才基本打消了人們的焦慮。辟謠成本巨大，而隨著信息技術(shù)的發(fā)展，個(gè)人手機(jī)直播就能迅速傳播不實(shí)信息，造謠的成本卻越來越低。

另一方面，即便謠言得以澄清、真相得以還原，它造成的焦慮感、不信任感卻很難迅速消除。相反，故意傳播的謠言與食品安全本身存在的問題相互交織，真真假假、假假真真，嚴(yán)重沖擊著人們對當(dāng)下食品安全的信心，這恐怕是最令人擔(dān)憂的。這就好比現(xiàn)實(shí)生活中的“碰瓷”現(xiàn)象，一個(gè)城市、一個(gè)地區(qū)出現(xiàn)幾個(gè)故意訛錢的“壞老太”“壞老漢”，即便真相最終大白于天下，人們在扶危濟(jì)困之時(shí)也難免多出許多顧慮，貽害何其遠(yuǎn)矣。

防止“棉花肉松”等網(wǎng)絡(luò)謠言“碰瓷”食品安全，當(dāng)然不能靠封堵網(wǎng)絡(luò)直播、微信傳播等渠道，實(shí)際上，這也很難做到。但傳播平臺也好，監(jiān)管部門也罷，都可以而且應(yīng)該依法監(jiān)管傳播的內(nèi)容，確保合法合規(guī)，對惡意造謠者依法及時(shí)采取措施，避免造成惡劣社會影響。與此同時(shí)，有關(guān)部門也不妨學(xué)習(xí)借助網(wǎng)絡(luò)直播等現(xiàn)代手段，讓人們看到監(jiān)管的決心、執(zhí)法的力度，鞏固人們對食品安全的信心。所謂“謠言止于智者”，其本質(zhì)是政府監(jiān)管有力、執(zhí)法透明，讓真相跑到謠言前面，使民知之、信之。