如今伴隨著消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少好吃、好玩、好看的餐飲企業(yè)，餐飲業(yè)整體開(kāi)始注重體驗(yàn)和服務(wù)。（12月6日《中國(guó)青年報(bào)》）

餐飲業(yè)的快速增長(zhǎng)和充滿希望的變革，在5年前公款吃喝迅猛退市時(shí)，我作為消費(fèi)者是沒(méi)有想到的。這個(gè)變化得益于“八項(xiàng)規(guī)定”，也讓一部分公家人獲得了身心解放。還有一個(gè)沒(méi)想到的，是政府為民辦事的效率有了明顯提升。武漢市今年9653項(xiàng)“三辦”事項(xiàng)中，約50%實(shí)行“馬上辦”，80%實(shí)行“一次辦”，45%實(shí)行“網(wǎng)上辦”。

還有現(xiàn)實(shí)存在的個(gè)案，表現(xiàn)在黨政機(jī)關(guān)內(nèi)部的工作交流中。譬如，有關(guān)級(jí)別干部的某些資料，仍然要當(dāng)事人反復(fù)填報(bào)；有關(guān)部門非常糾結(jié)的問(wèn)題，很難得到及時(shí)明確的答復(fù)和指導(dǎo)；向有關(guān)負(fù)責(zé)人索取一份并非不能外傳的政策性文件，往往也是很困難的事，等等。要知道，這些事都發(fā)生在黨政機(jī)關(guān)之內(nèi)，很多問(wèn)題，如果機(jī)關(guān)內(nèi)部尚沒(méi)理清，很難讓人相信會(huì)有服務(wù)社會(huì)的制度優(yōu)化。機(jī)關(guān)內(nèi)的工作交接效率搞不好，行政服務(wù)改革是不是一句空話呢？

《人民日?qǐng)?bào)》近期報(bào)道，全國(guó)72.1%的政務(wù)大廳建立了綜合審批管理平臺(tái)，但其中超過(guò)70%的平臺(tái)未能與部門辦事系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，僅595個(gè)平臺(tái)與部分職能部門的業(yè)務(wù)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)對(duì)接，嚴(yán)重制約了審批效能的提升，阻礙線上線下服務(wù)的打通。中央直接抓的對(duì)外網(wǎng)上服務(wù)尚且如此，沒(méi)有納入直接監(jiān)督的內(nèi)部運(yùn)行成為“燈下黑”就不足為奇。

餐飲業(yè)進(jìn)步最根本的原因，是找準(zhǔn)了市場(chǎng)的“任督二脈”，從滿足吃飽和面子向愉悅性消費(fèi)轉(zhuǎn)變，從統(tǒng)一的模式化供給向私人訂制的個(gè)性化供給轉(zhuǎn)變，從食材和廚藝高端向服務(wù)和環(huán)境高端轉(zhuǎn)變。著名“北京宴”的“當(dāng)桌轉(zhuǎn)化率”（即用餐后現(xiàn)場(chǎng)預(yù)定下次用餐比例）達(dá)到30%，政府敢設(shè)置類似的指標(biāo)么？餐企“沒(méi)有給顧客留下美好回憶和值得傳頌的故事的服務(wù)，就是零服務(wù)”，政府服務(wù)需要這樣的標(biāo)準(zhǔn)。