10公斤蘋(píng)果紙箱重2公斤；8公斤枇杷4公斤都是濕紙……包裝中加入填充物原本是為了保障水果的品質(zhì)，但實(shí)踐中這種方式有些“變味”，保鮮用的濕紙?jiān)絹?lái)越重，五花八門(mén)的搭配越來(lái)越多。在四川省瀘州市龍馬潭區(qū)的水果批發(fā)市場(chǎng)，“稱重不去皮”潛規(guī)則大行其道，消費(fèi)者意見(jiàn)很大，投訴時(shí)有發(fā)生。（7月10日 《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》）

對(duì)于水果市場(chǎng)而言，在水果箱子里適度放些填充物，既能有效防止水果在運(yùn)輸途中受到不必要的損傷，影響到水果的品質(zhì)，也能起到保鮮的良好效果。

可是，這些水果包裝，變得越來(lái)越離譜，尤其是整箱水果包裝過(guò)度“虛胖”情況，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出常人的想象。消委會(huì)工作人員對(duì)其中一家水果批發(fā)市場(chǎng)的調(diào)查記錄顯示，對(duì)來(lái)自不同商戶的34批次水果的調(diào)查結(jié)果顯示，包裝凈重和水果凈重相比，19種水果超過(guò)10%，占比55.9%，其中3箱水果超過(guò)15%，最高達(dá)到25%。甚至有的消費(fèi)者反映包裝和墊紙要占水果總重量的一半。

“虛胖”的水果包裝，一方面源于監(jiān)管的嚴(yán)重脫節(jié)。水果從生產(chǎn)地到銷(xiāo)售市場(chǎng)，分別歸屬兩個(gè)同的職能部門(mén)管理，進(jìn)入市場(chǎng)前，屬產(chǎn)地管轄機(jī)制，歸農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主管，只有進(jìn)入流通領(lǐng)域，到了水果批發(fā)市場(chǎng)，或到了終端銷(xiāo)售場(chǎng)所，才是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)管理。由于部門(mén)間缺乏相應(yīng)的協(xié)調(diào)、分工、以及聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，造成了水果包裝“兩不管”的“真空地帶”。

更為重要的是，既有水果包裝標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)于籠統(tǒng)，沒(méi)有實(shí)施細(xì)則，缺乏操作性?！缎迈r水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程》（GB/T33129）規(guī)定“必要時(shí)在包裝容器內(nèi)使用襯墊、包裹、隔墊和細(xì)刨花材料”，但沒(méi)有規(guī)定具體數(shù)量?！缎迈r水果包裝標(biāo)識(shí)通則》中，相關(guān)規(guī)定只有“包裝內(nèi)不得有異物”。此項(xiàng)公共政策于2010年2月實(shí)施的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，究竟哪些屬于異物？水果包裝按照什么標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，出現(xiàn)異物問(wèn)題后，到底由誰(shuí)來(lái)管理，都沒(méi)有任何明確而清晰的規(guī)定。此外，《限制商品過(guò)度包裝要求》適用于預(yù)包裝食品，不適用水果市場(chǎng)。

正是因?yàn)樾袠I(yè)監(jiān)管脫節(jié)、標(biāo)準(zhǔn)可操作性差強(qiáng)人意，才讓水果“注水包裝”，包裝“虛胖”的大行其道，導(dǎo)致水果銷(xiāo)售市場(chǎng)終端的零售價(jià)格，無(wú)形中被推高了，這不僅侵害了消費(fèi)者的知情權(quán)，傷害了購(gòu)買(mǎi)者的合法權(quán)益，也對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成了消費(fèi)欺詐。

當(dāng)務(wù)之急，國(guó)家層面應(yīng)重新修訂《新鮮水果包裝標(biāo)識(shí)通則》等法律法規(guī)，制定可操作性強(qiáng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，譬如，包裝凈重和水果凈重相比，不得超過(guò)5%，又如，在銷(xiāo)售場(chǎng)所，要公示包裝箱問(wèn)題，告知消費(fèi)者“水果計(jì)重是按照毛重計(jì)價(jià)，毛重包括筐、箱子、廢紙、水袋等”；若超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，一律視為消費(fèi)欺詐，依法予以嚴(yán)懲；同時(shí)，架構(gòu)行業(yè)黑名單制度，制定行業(yè)退出機(jī)制，通過(guò)制定一系列硬措施和硬標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)倒逼水果改變經(jīng)營(yíng)方式，讓“虛胖”的水果包裝自行“瘦身”，從而營(yíng)造良好的綠色消費(fèi)環(huán)境，全面推動(dòng)綠色經(jīng)濟(jì)健康可持續(xù)發(fā)展。（吳睿鶇）