市場監(jiān)管總局近日對外發(fā)布《防范外賣餐飲浪費規(guī)范營銷行為指引》，進一步規(guī)范外賣商家營銷行為，落實網(wǎng)絡餐飲平臺主體責任，防范外賣餐飲浪費，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會風尚。

隨著我國網(wǎng)絡餐飲市場規(guī)模不斷擴大，外賣用戶規(guī)模快速增長，但外賣浪費行為不斷出現(xiàn)。除了點餐者的節(jié)約意識不夠外，還有一個更重要的原因就是商家“開飯店不怕大肚漢”，存在設置起送門檻、以“滿50元減10元”等方式誘導湊單、過量供給等外賣餐飲浪費問題，不僅利用霸王條款來設置最低消費，而且誘導、誤導消費者超量點餐的現(xiàn)象也常有發(fā)生。這使一些懷著求實惠心理的消費者，鉆進了商家增量營銷的套路。

網(wǎng)絡餐飲平臺一頭連接千千萬萬的商家，一頭連接億萬消費者，是制止餐飲浪費的重要環(huán)節(jié)。要從源頭防范外賣浪費，平臺商家必須負起主體責任和社會責任。商家應該清醒地認識到，利用套路實現(xiàn)的增量，絕非獲利的長久之計，只有靠真誠的服務和優(yōu)質的餐食，才能獲得更長遠的利益。應用醒目的方式提示消費者適量點餐，向消費者提供食品分量等信息，讓消費者根據(jù)實際情況選擇購買。作為市場監(jiān)管部門也應嚴格規(guī)范餐飲外賣營銷行為。外賣平臺也要加強監(jiān)管，對一些商家誘導超量點餐的滿減、紅包等陷阱，堅決予以杜絕，并通過消費提醒、提示，引導消費者合理消費乃至拒絕浪費。