中央經(jīng)濟工作會議提出，“因地制宜推動興業(yè)、強縣、富民一體發(fā)展，千方百計拓寬農(nóng)民增收渠道”。如何更好地讓農(nóng)民增收？做強做大土特產(chǎn)是一條關(guān)鍵路徑。

近年來，我國土特產(chǎn)從發(fā)展產(chǎn)品向繁榮產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變、從追求數(shù)量向深耕質(zhì)量轉(zhuǎn)變、從單純發(fā)展一產(chǎn)向融合一二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，展現(xiàn)出巨大潛力和廣闊市場前景，為促進鄉(xiāng)村全面振興注入強勁動力。不少省份和地區(qū)因地制宜，在開發(fā)資源、搭建平臺發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、壯大經(jīng)營主體、培育農(nóng)業(yè)品牌精品等方面采取了一系列舉措，推動全國土特產(chǎn)市場展現(xiàn)出新氣象，取得新成效。福建武夷山的“茶文化大文章”、陜西柞水的“小木耳大產(chǎn)業(yè)”、甘肅天水的“小蘋果大情懷”……一批老百姓喜愛的土特產(chǎn)變成農(nóng)民致富增收的“大產(chǎn)業(yè)”。

在發(fā)展過程中，也面臨著一些現(xiàn)實的問題。例如，土特產(chǎn)的特色不突出，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重；供應(yīng)鏈不緊密，產(chǎn)品銷路不易打開；產(chǎn)業(yè)鏈不完整，產(chǎn)品附加值不高；行業(yè)門檻低，出現(xiàn)“谷賤傷農(nóng)”；品牌意識薄弱，市場競爭力不強；等等。更有效地提升土特產(chǎn)發(fā)展質(zhì)效，應(yīng)從多方面努力，把“土特產(chǎn)”三個字琢磨透。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。各地政府應(yīng)充分發(fā)揮地方資源稟賦，科學(xué)編制鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，組織實施特色產(chǎn)業(yè)提升行動，培育龍頭企業(yè)、發(fā)揮頭雁效應(yīng)，引導(dǎo)企業(yè)推進產(chǎn)業(yè)集中經(jīng)營。還應(yīng)加大對優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)等建設(shè)的支持力度，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈條、促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推進全產(chǎn)業(yè)融合、全鏈條增值、全要素提升。加強特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系的制定和推廣，提高產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)?；?、機械化生產(chǎn)水平，建立和完善質(zhì)量監(jiān)管機制，助力鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

做出過硬品牌。培育叫得響、賣得好的土特產(chǎn)，推動特色產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展是關(guān)鍵。品牌化發(fā)展核心基礎(chǔ)是產(chǎn)品品質(zhì)，應(yīng)以核心技術(shù)支撐品牌創(chuàng)新，以產(chǎn)品質(zhì)量夯實品牌根基，以標準化生產(chǎn)保障產(chǎn)品品質(zhì)，不斷培育打造“精品”“優(yōu)品”，堅持質(zhì)量優(yōu)先，提高土特產(chǎn)品牌的市場認可度、美譽度。土特產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要依托獨具特色的自然資源和鄉(xiāng)土文化，走差異化、特色化品牌發(fā)展道路，強化品牌管理，注重品牌保護，在品牌升級、消費、推廣等方面建設(shè)一條龍營銷服務(wù)體系，不斷提高品牌知名度和附加值。

增強消費潛能。隨著居民收入水平提高，城鄉(xiāng)居民對農(nóng)產(chǎn)品消費品質(zhì)提出更高要求，高品質(zhì)、綠色化、個性化的土特產(chǎn)更受市場認可。土特產(chǎn)經(jīng)營要瞄準消費需求轉(zhuǎn)變，著眼供給動態(tài)調(diào)整，以技術(shù)創(chuàng)新改進生產(chǎn)工藝、創(chuàng)新生產(chǎn)方式，選育優(yōu)勢土特產(chǎn)品種、提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給、持續(xù)激發(fā)市場潛能。創(chuàng)新探索土特產(chǎn)發(fā)展新業(yè)態(tài)，挖掘鄉(xiāng)村多元價值的載體，如傳統(tǒng)手工藝、非遺產(chǎn)品等地域文化資源，增加土特產(chǎn)的文化內(nèi)涵和文化吸引力，打造具有地方特色的文化IP，以土特產(chǎn)“新名片”助推農(nóng)文旅融合式發(fā)展的新業(yè)態(tài)。積極推動電商平臺、直播帶貨、短視頻營銷等銷售模式創(chuàng)新，引入冷鏈物流、智能倉儲等現(xiàn)代物流模式，拓寬銷售渠道，降低物流成本，使土特產(chǎn)真正走出縣域，叫響全國。