本報訊（東南網(wǎng)記者 謝添實 陳嘉亮 實習(xí)生 林興良）豬肉堪比唐僧肉，近段時間以來日益上漲的豬肉價格讓不少網(wǎng)友直呼“肉都吃不起”。商務(wù)部12日公布的數(shù)據(jù)顯示，7月4日至10日當(dāng)周全國鮮豬肉批發(fā)價格已達(dá)到每公斤26.09元，但價格環(huán)比漲幅已經(jīng)連續(xù)第三周有所縮小。13日，記者在永輝屏山店看到，當(dāng)天，瘦肉一斤17.5元/500g，五花肉17.8/500g，排骨24.8/500g，豬腿16.9/500g。
數(shù)據(jù)顯示，上周全國豬肉批發(fā)價環(huán)比漲幅為2.3%，比前一周下降1.1%，漲幅自6月下旬以來首次回落至2%的水平。但豬肉批發(fā)價格仍再次刷新了2004年以來新高。另據(jù)上周六國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，今年6月CPI同比上漲6.4%，創(chuàng)36個月以來新高。其中豬肉價格同比上漲了57.1%，對CPI漲幅數(shù)據(jù)的貢獻(xiàn)高達(dá)21.4%。這個數(shù)據(jù)，讓不少網(wǎng)友調(diào)侃中國的CPI變成了中國豬肉指數(shù)。
永輝黎明店客服部李國茂告訴記者，春節(jié)以來，豬肉價格大的上漲已有三、四次了，每次百斤漲幅在三、四元間。他告訴記者，按照往常慣例，這個季節(jié)的豬肉價格應(yīng)該下降，今年不降反升，和外部大的環(huán)境有關(guān)。
據(jù)分析，豬肉價格持續(xù)走高的主要原因有：一是養(yǎng)殖成本上升，目前市場上的玉米價格約為2.8元/公斤，與年初（3月1日）的2.4元/公斤相比，玉米價格上漲16.7%；二是受疫情的影響，今年年初的腸胃炎疫情使大量母豬死亡，仔豬、生豬的存欄量下降，導(dǎo)致后期市場上的豬肉供求關(guān)系失衡；三是前一時期能繁母豬存欄持續(xù)下降，據(jù)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)，1至6月生豬出欄同比減少4.8%；四是異常氣候?qū)е伦胸i死亡增加，影響到豬肉價格。
高漲的豬肉價格不僅牽動著廣大老百姓的心，也牽動著國務(wù)院總理溫家寶的心。本月9日，溫家寶在咸陽市走訪農(nóng)戶和超市，就生豬生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)存在的問題進(jìn)行調(diào)研。他表示，豬肉消費(fèi)是群眾的剛性消費(fèi)需求。穩(wěn)定豬肉市場是政府不可推卸的責(zé)任。有關(guān)部門要立即行動起來，盡快恢復(fù)和出臺扶持生豬生產(chǎn)的政策，向市場發(fā)出穩(wěn)定信號。同時研究治本之策，跳出生豬生產(chǎn)周期性波動，實現(xiàn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展。
持續(xù)上漲的豬肉價格不僅讓全國人民關(guān)注，也成了網(wǎng)友調(diào)侃的對象。“豬價怎么像姜文的‘子彈’一樣飛個沒完?”、“豬八戒的肉再次貴過唐僧肉”、“都是‘二師兄惹的禍’”之類的段子比比皆是。更有網(wǎng)友解嘲說，肉價漲是為了讓我們減肥，“也許有一天，人人手里拿著豬肉，為啥？這是身份的象征！房價漲是為了讓我們好好工作，油價漲是為了讓我們好好節(jié)約，肉價漲是為了讓我們好好減肥……”。
網(wǎng)友在調(diào)侃豬肉價格之余，也是想好了應(yīng)對之策。有網(wǎng)友表示，今后將多吃魚肉少吃豬肉，甚至不吃豬肉，這樣就能規(guī)避豬肉價格上漲。網(wǎng)友“肉肉零食DIY”說，由于豬肉價格對CPI的決定性影響，CPI已經(jīng)被戲稱作“中國豬肉指數(shù)”（China Pig Index）。當(dāng)豬肉成為“奢侈品”，肉類零食買著吃太不劃算了！雞肉、牛肉等替代品也該發(fā)威了！所以，利用好家里的一切工具，牛肉干、豬肉脯、烤翅、叉燒肉…一切皆可DIY！
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