破店有5家，從鼓樓公安分局向里走，第一家是44號(hào)“朱紫坊祖?zhèn)魈惆蚶系辍?，再往里就是最早開(kāi)店的46號(hào)“老字號(hào)朱紫坊蹄膀店（陳明中小吃）”，第三家和第四家蹄膀店也在46號(hào)，與“陳明中小吃”一墻之隔，不過(guò)開(kāi)店時(shí)間短些，味道也不錯(cuò)。
在第一家店的白墻上，大紅的廣告字橫貼著“朱紫坊蹄膀店原第一家”，后面接著豎貼著兩個(gè)綠底的“破店”大字。長(zhǎng)方形的黃色招牌上寫著“朱紫坊祖?zhèn)魈惆蚶系辍?，圖案外還寫著“老牌福州荔枝肉”和“正宗川味水煮魚”字樣。法人代表是李蘭英，她的先生是黃錦昌，店就是他們的家。
第二家店在民眾中被認(rèn)為最早開(kāi)店，也是口味統(tǒng)一、醇厚的蹄膀破店老字號(hào)。年方30歲的老板葉陳楠介紹說(shuō)，他是1994年開(kāi)的店，已經(jīng)在2005年國(guó)慶節(jié)期間申請(qǐng)注冊(cè)“朱紫坊蹄膀”的產(chǎn)品商標(biāo)（不是店名商標(biāo)），不出意外，該商標(biāo)在滿18個(gè)月后將獲批準(zhǔn)。老板還花了近千元請(qǐng)人設(shè)計(jì)了專門的商標(biāo)，也在店外懸掛了商標(biāo)標(biāo)志。同時(shí)，店外還懸掛了兩塊金匾，表明該店是“老字號(hào)朱紫坊蹄膀店（陳明中小吃）”。記者從114號(hào)碼百事通能夠查詢到的唯一一家登記的“朱紫坊蹄磅老店”，其電話號(hào)碼和門牌號(hào)都是這一家的。
同在46號(hào)的第三家店，店前寫著“破店”的大字，正六方形的招牌上寫著“朱紫坊46號(hào)正宗蹄膀店”的字樣。據(jù)一些人說(shuō)，這家是最早開(kāi)張的。
