問題在于，消費(fèi)者預(yù)交的“桌子費(fèi)”和“椅子費(fèi)”，它是性質(zhì)是什么？是把它理解為就餐“訂金”還是“定金”？
“訂金”在法律上并沒有嚴(yán)格界定，從文字的理解上來說，“訂”的含義就是訂立、預(yù)訂之意。就是靠雙方誠信約束，既然定了餐位，無論菜價貴賤，到約定時候你就得來隨行就市消費(fèi)，再貴你也得認(rèn)了。
“定金”在法律上有比較嚴(yán)格的界定?！逗贤ā肥浅袚?dān)違約責(zé)任的形式之一，其基本法律性質(zhì)是違約定金，并具有擔(dān)保合同履行的性質(zhì)。它的作用有兩種情形：合同正常履行時，定金充作價款或由交付方收回；合同不履行時，適用定金罰則，即交付方違約的，無權(quán)收回。接受方違約的，應(yīng)雙倍返還。
如果，“桌椅費(fèi)”屬于定金性質(zhì)，餐館方就要書面確定飯菜價格，并出具收取“桌椅費(fèi)”的憑證，如出現(xiàn)糾紛和爭議可以依法處理。
從新聞中看，烏魯木齊餐館收取的“桌子費(fèi)”“椅子費(fèi)”，屬于“訂金”性質(zhì)，因?yàn)樗麤]有敲定每桌菜價，只是一種接受消費(fèi)者預(yù)訂的意思，不受法律約束和保護(hù)。一旦發(fā)生糾紛，錢在人家手里，對消費(fèi)者很不利，當(dāng)謹(jǐn)慎從事。(孫金棟)
