云南省食品安全委員會(huì)29日公布，即日起將在云南省范圍內(nèi)開展為期4個(gè)月的“嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)”。在整治重點(diǎn)領(lǐng)域和品種的同時(shí)，還將對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立安全信用檔案，及時(shí)向社會(huì)公布“黑名單”，并設(shè)置村級(jí)食品安全協(xié)管員和網(wǎng)購(gòu)監(jiān)管員。
據(jù)云南省食品安全委員會(huì)辦公室副主任孫學(xué)明介紹，此次嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)及進(jìn)出口等五大重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)容易發(fā)生食品非法添加和濫用食品添加劑行為的飼料、獸藥生產(chǎn)企業(yè)、生鮮奶站、食品生產(chǎn)加工單位，以及企業(yè)外租的廠房、車間、倉(cāng)庫(kù)和城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等重點(diǎn)部位進(jìn)行整治。同時(shí)，重點(diǎn)整治乳制品、面制品、水產(chǎn)品、兒童食品等質(zhì)量安全問(wèn)題突出的農(nóng)副產(chǎn)品，和醬菜調(diào)味品、鹵制品、蛋糕、小吃、火鍋等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲食品。
此外，還將在2011年底前，對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立食品安全信用檔案，將企業(yè)信用記錄列入全省企業(yè)誠(chéng)信系統(tǒng)，并及時(shí)向社會(huì)公告違法企業(yè)及其法定代表人“黑名單”，使食品安全信用檔案成為企業(yè)在投資、用地、融資、信貸等工作中的約束性措施。
孫學(xué)明說(shuō)，“為確保行動(dòng)涉及的范圍更為全面，我們還有針對(duì)性地制定了一些措施：要求每一個(gè)行政村、社區(qū)至少明確1名食品安全協(xié)管員，并設(shè)置專門的網(wǎng)購(gòu)監(jiān)管員，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)手段禁止網(wǎng)購(gòu)國(guó)家明令禁止的食品添加劑。”(東南網(wǎng)手機(jī)版)
