熱天父母如何給孩子選購放心冷飲
來源:騰訊育兒 2011-07-09 編輯:黃水來
哪些病患者不宜吃冷飲 不同的人群,對于冷飲有不同的要求,特別是那些患有某些疾病的人,吃冷飲更應有所禁忌。 糖尿病患者:冷飲中一般含有較多的糖,病人食之可使血糖升高使病情加重。 十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結(jié)腸炎、膽囊炎、消化不良患者:這些病人的消化系統(tǒng)功能較差,吃冷飲食品后容易刺激胃腸黏膜,加重病情。 齲齒、牙本質(zhì)過敏患者:這類病人吃冷飲會誘發(fā)牙痛。 高血壓、冠心病和動脈硬化患者:這類病人如果大量吃冷飲,會突然刺激胃腸道,使血管收縮,血壓升高,加重病情,容易誘發(fā)腦溢血。 咽喉炎、支氣管炎、支氣管哮喘、關(guān)節(jié)炎患者:這些病人最好不吃冷飲,因為冷刺激可使咽喉部炎癥加重并誘發(fā)咳嗽,或引起舊病復發(fā)。 腎病患者:這種病人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷飲,因為這些成分會加重腎小球過濾排毒的負擔,同時可使浮腫癥狀更加嚴重。 肥胖患者:冷飲中含糖多,會增加肝糖元,轉(zhuǎn)化為脂肪,使身體更加肥胖,容易誘發(fā)脂肪肝和高脂蛋白血癥。 此外,嬰幼兒不宜吃冷飲,否則可能會影響胃腸消化腺的分泌和蠕動,造成腹瀉、腹痛及不想吃飯。孕婦也不宜多吃冷飲,這是因為胎兒對冷的刺激極為敏感,當孕婦食用冷飲時,胎兒會在子宮內(nèi)躁動不安,胎動變得頻繁。 不同冷飲選購有技巧 市場上暢銷的冷飲產(chǎn)品包括冰棒、冰淇淋、食用冰、果汁、礦泉水等,這些產(chǎn)品不僅能消暑降溫,而且還含有乳、蛋、糖及淀粉等營養(yǎng)物質(zhì),具有一定的營養(yǎng)價值。但也正因為這個特征,此類產(chǎn)品也容易滋生細菌,在制作和銷售過程中容易被細菌感染,因此,消費者在選購時應具備一些技巧。 質(zhì)量好的食用冰色澤應均勻,有透明感,形態(tài)完整且大小一致,凍結(jié)堅實,滋味純正,無異味,肉眼看不出雜質(zhì)。好的冰淇淋口感清涼細膩,滋味和順,綿甜爽口,具有特有的香氣,呈均勻一致的乳白色或與其花色品種一致的均勻色澤,無變形、無軟塌、無收縮,涂層無破損,不存在凍結(jié)緊固等現(xiàn)象。 好的雪糕色澤符合品種應有的基本色澤,如乳白色、棕褐色等,且均勻一致、形態(tài)完整、大小一致、表面起霜、插桿整齊,無斷桿、多桿和空頭現(xiàn)象,涂層均勻無破損,組織結(jié)構(gòu)堅實、細膩、滑潤,無明顯粗糙的結(jié)晶,香氣純正,無異味,無雜質(zhì)。 果汁飲料是將果實的汁液兌入不同量的水和糖而制成的。品質(zhì)好的果汁應有天然色澤,具有其品種特有的香味。澄清果汁應透明、無混濁,果汁應均勻一致,無沉淀和雜質(zhì),封口嚴密且不漏液。 |
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