味千拉面官網(wǎng)撤下鈣量等營養(yǎng)數(shù)據(jù)
來源:四川在線 2011-07-25 編輯:唐麗萍
味千宣稱:味千拉面一碗湯的容量是360ml,含鈣量高達(dá)1600毫克。 媒體質(zhì)疑:根據(jù)檢測數(shù)據(jù),骨泥濃縮湯料樣品中的鈣含量為485毫克/100克,按1公斤濃縮汁可以“還原”100碗湯換算,一碗湯內(nèi)的鈣含量應(yīng)該只有48.5毫克。 凡是吃過味千拉面的客人,印象最深的莫屬那濃濃的乳白色高湯。不過,最近有媒體質(zhì)疑,號稱用豬骨熬制的味千拉面湯底其實是用專門的湯粉、湯料調(diào)制出來的,每碗湯的成本不過幾毛錢。 昨日,天府早報記者走訪成都的部分味千拉面店,發(fā)現(xiàn)菜單上 “360毫升骨湯的鈣含量,相當(dāng)于四杯200毫升牛奶的鈣!”的宣傳語均被白紙遮住了。一家味千拉面的經(jīng)理證實,味千的湯是由骨頭湯濃縮液兌成的。截至發(fā)稿時,天府早報記者仍未收到成都味千官方回復(fù)。 |
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