地溝油事件折射食品監(jiān)管危險狀態(tài)
來源:東南網(wǎng) 2011-09-29 編輯:黃水來
近日,在公安部統(tǒng)一指揮下,浙江、山東、河南等地公安機關(guān)首次全環(huán)節(jié)破獲一起特大地溝油制售食用油案,搗毀6個制黑窩點,抓獲嫌疑人32名,同時查獲食用地溝油100噸。集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發(fā)、零售等六大環(huán)節(jié)的一條地溝油黑色產(chǎn)業(yè)鏈浮出水面。由此,“地溝油”流向餐桌的傳聞得到證實。 近幾年,不時有涉及地溝油的相關(guān)報道見諸報端。然而似乎從來沒有這次事件引發(fā)的反響和質(zhì)疑強烈。表層原因或許在于首次以公安部牽頭,又是首次“全環(huán)節(jié)”破獲,而且首次真正摸清楚了一條“黑色產(chǎn)業(yè)鏈”。如此多的首次疊加足以讓公眾“震驚”。 目前我國對“地溝油”的監(jiān)管實際涉及多個部門,包括衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督、工商管理、環(huán)保、市政、城管、公安等。依據(jù)現(xiàn)有法律法規(guī),地溝油在生產(chǎn)環(huán)節(jié)屬于質(zhì)量監(jiān)督管理部門管理;進入餐館則由食品藥品監(jiān)督管理部門查處,因其有吊銷餐飲服務(wù)許可證權(quán)力;流通環(huán)節(jié)屬工商部門管轄;餐廚垃圾回收歸口市政部門。只有最后形成公共安全威脅才涉及公安部門。 |
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