魚翅可以用豬蹄、雞爪、肉皮凍代替

鮑魚雖然富含球蛋白但非人體必需品

鮑魚是一種螺類，除含有較豐富的蛋白質外，還有部分礦物質和微量元素，同時脂肪、膽固醇含量較低。因為生長在深海，滋陽補陰效果較好，尤其是滋陰功效被認為更適合女性食用。鮑魚所含的營養(yǎng)成分中，球蛋白的含量較高。其他動物性食品通常是白蛋白含量較高，球蛋白較少，所以有一定的增強人體抵抗力的作用。

但需注意的是，如果體內(nèi)蛋白質充分，人體會通過平衡系統(tǒng)自然調(diào)節(jié)球蛋白、白蛋白的需求比例，健康人體內(nèi)的蛋白質比例是正常的，沒有必要額外補充球蛋白。