無獨有偶，在對食品安全的嚴格管理要求方面，國家食品藥品監(jiān)管局也于日前印發(fā)了《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》，明確提出全面落實餐飲服務食品安全責任，規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法行為，嚴肅查處執(zhí)法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為，進一步提高餐飲服務食品安全監(jiān)管水平。

安排指出，各地要繼續(xù)加強對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料等餐飲服務單位的監(jiān)管；加大對餐飲服務單位超范圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理；全面排查和嚴厲整治帶有行業(yè)共性的“潛規(guī)則”問題，堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。

為深入推進“瘦肉精”專項整治，在3月下旬，農(nóng)業(yè)部聯(lián)合公安部、工信部、國家工商總局、國家食品藥品監(jiān)管局，派出5個督察組對重點省（區(qū)、市）“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作進行督導檢查。

督察組重點檢查了各地“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作進展和各項措施落實情況，督促各地徹底鏟除“瘦肉精”這一毒瘤，消除風險隱患。（記者孫喜保）