民以食為天，人們自然關注食品安全問題，除簡單的肉眼判斷之外，還求助于一些快速檢測手段。記者調查發(fā)現，近來食品安全檢測紙和試劑受到熱捧，從蔬菜農藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、重金屬鉛快速檢測到食用油中礦物油各類應有盡有。不過，專家表示，這種快速檢測的手段從科學性上來說是不準確的，檢測結果僅能作為非專業(yè)人士的簡單判斷。

本報記者夏文

試紙試劑檢測范圍廣

12月6日，記者在淘寶輸入“食品安全檢測”進行搜索，發(fā)現相關的快速檢測產品有3800多種。在一家網店記者看到，該店銷售的“農藥殘留速測卡20次裝”售價24元，“亞硝酸鹽快速檢測試紙肉制品檢測10條裝”售價31.50元，“瘦肉精鹽酸克倫特羅快速檢測肉類肉醬檢測5次裝”售價60元，“三聚氰胺速檢測卡液態(tài)奶嬰兒奶粉飼料自檢1條裝”秒殺價17.50元，“食用油酸價速測盒快速檢測自檢50次裝”標價90元……各種與蔬菜、肉類、乳制品、食用油等每天食用的食品相關的各種安全檢測試紙或試劑幾乎都能找到。

此外，用于檢測食品中是否菌落總數超標的測試片、食品漂白添加劑二氧化硫的檢測管、食品中重金屬鉛快速檢測試劑盒、食品中甲醛、福爾馬林防腐檢測劑、孔雀石綠快測卡、芝麻油純度快速檢測試劑、食用油中礦物油快速檢測試劑、木耳硫酸鎂檢測試劑等，在網絡上也都能找到。