李小萌：同樣是檢測報告，我們可以看到公眾的心態(tài)是不一樣的。一份是由茅臺酒主導的請官方的檢測機構(gòu)出的檢測報告，證明說不含有或者少含有塑化劑。一份是送檢人不詳、檢測機構(gòu)也不詳?shù)臋z出有塑化劑的報告，人們似乎更愿意相信有負面信息的這一個。如果說是由茅臺酒主導的這種檢測還不具有公信力的話，那么具有官方背景的檢測機構(gòu)為什么也不能獲得人們充分的信任呢？這里我們來連線中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院的副院長韓北忠。韓院長，您好。

韓北忠 中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副院長：您好，主持人。

李小萌：現(xiàn)在這個事情26天的時間了，我想您也是在關注它的一個發(fā)展的進程，您覺得這里面最缺的是什么？

韓北忠：最缺的，我覺得可能大家困惑的或者說挺遺憾的我們白酒部分產(chǎn)品或者大部分產(chǎn)品檢測出了塑化劑，但是我覺得含有塑化劑不等于就一定有害，也就是我們要說有沒有和安全不安全這是兩回事，我們知道每天吃的大量的食物都很多，對吧，比如說有些食物中可能會含有有害的微生物，但是它只要在限量指標以下，我們吃的這些食物就不會引起疾病，同樣我們部分的白酒中含有塑化劑，這是事實，但是是不是我們正常飲用含有微量塑化劑的白酒就一定會有危害呢？我想這個問題希望相關部門能夠盡快解答。

李小萌：當您在給出您剛才的觀點的時候，我不知道您內(nèi)心有沒有壓力？因為當您說含有也不一定意味著就有危害這這樣的觀點，如果被網(wǎng)友給摘抄出來的話，很可能也會遭來一片罵聲，您內(nèi)心有壓力嗎？

韓北忠：我當然是有壓力的，但是實際上這就是我們搞食品安全，事實就是這樣。

李小萌：我們再來看看這幾個所謂的超標所參照的一個標準，這您可能非常熟悉，我們把這個標準打在屏幕上，觀眾自己來看，就是衛(wèi)生部的551號的一個文件，這里邊關于塑化劑的一些標準每公斤應該含有多少多少，這個可不可以作為白酒行業(yè)一個參照的標準，您覺得呢？

韓北忠：我覺得這不是一個標準，因為這個文件是去年在臺灣塑化劑事件發(fā)生以后，為了查處塑化劑的非法添加，衛(wèi)生部簽發(fā)的一個函，其中規(guī)定鄰苯二甲酸，最大限量為每公斤0.3毫克，所以我覺得白酒中塑化劑的限量應該說還沒有標準，這樣根據(jù)現(xiàn)有報道出來的檢測的限值，我覺得也無法判定白酒塑化劑是否超標，所以我覺得說“超標”這個詞還不一定準確。