百勝旗下肯德基[微博]自1987年進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，一直致力倡導(dǎo)“立足中國(guó)、融入生活”的總策略，全心全意為消費(fèi)者打造符合現(xiàn)代生活需求的餐飲品牌。百勝深知餐飲企業(yè)的第一要?jiǎng)?wù)是食品安全。吸取此次事件的教訓(xùn)，我們向廣大消費(fèi)者鄭重承諾：

1、 堅(jiān)持2005年以來(lái)的企業(yè)自檢行動(dòng)。繼續(xù)在政府的監(jiān)管措施之外，增加供應(yīng)商對(duì)百勝供貨的檢測(cè)要求。同時(shí)改進(jìn)對(duì)供應(yīng)商抽樣復(fù)檢的方式，提前在供應(yīng)商出貨前完成，避免問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)入百勝物流體系；

2、 加強(qiáng)與政府主管部門的溝通，主動(dòng)及時(shí)通報(bào)企業(yè)自檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，供政府監(jiān)督管理；

3、 提高供應(yīng)商對(duì)食品安全管控能力的要求，嚴(yán)格審核現(xiàn)有供應(yīng)商的資質(zhì)，加快供應(yīng)商隊(duì)伍的優(yōu)勝劣汰進(jìn)程；

4、 扶植雞肉供應(yīng)商采用先進(jìn)養(yǎng)殖方法和管理模式。

我也鄭重向大家承諾，從我做起，并要求百勝員工始終以謙虛的態(tài)度，聆聽(tīng)各方聲音，盡一切可能付出最大的努力，面對(duì)問(wèn)題，嚴(yán)肅整改，提高管理品質(zhì)，以實(shí)際行動(dòng)贏回大家對(duì)我們的信任。

再次送上我及百勝真誠(chéng)的歉意，衷心感謝廣大消費(fèi)者的支持與諒解。百勝重申為消費(fèi)者把好食品安全關(guān)的決心，讓大家在肯德基吃上放心雞肉。

百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官 蘇敬軾

2013年1月10日