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牛初乳為何不能添加進(jìn)嬰幼兒配方食品?
jianaisc.com?2012-04-23 09:42? ?來源:新華社    我來說兩句

衛(wèi)生部近日函復(fù)質(zhì)檢總局關(guān)于進(jìn)口牛初乳類產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問題時(shí)稱,“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品”,引發(fā)社會(huì)關(guān)注。牛初乳為何不能加入嬰幼兒配方食品?有關(guān)專家19日作出解釋。

專家指出,牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁,屬于生理異常乳,其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大,產(chǎn)量低,工業(yè)化收集較困難,質(zhì)量不穩(wěn)定,不適合用于加工嬰幼兒配方食品。我國(guó)對(duì)嬰幼兒配方食品的原料采取嚴(yán)格的安全性評(píng)估制度,列入嬰幼兒配方食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后方準(zhǔn)許使用。制定嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的首要原則是安全性,牛初乳對(duì)嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品,也不是必需食品。長(zhǎng)期食用牛初乳對(duì)嬰幼兒健康影響的國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究較少,缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。

據(jù)介紹,目前,牛初乳未列入我國(guó)嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中,國(guó)際上也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。我國(guó)進(jìn)口的牛初乳主要來自澳大利亞和新西蘭。澳大利亞將牛初乳作為補(bǔ)充類藥物管理,新西蘭規(guī)定添加牛初乳的膳食補(bǔ)充劑類食品不得用于0至4個(gè)月嬰兒。

專家稱,衛(wèi)生部從審慎原則考慮,經(jīng)會(huì)同工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、國(guó)務(wù)院食品安全辦等部門和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究,作出了嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品的規(guī)定,同時(shí)為實(shí)施以上規(guī)定設(shè)置2012年9月1日為過渡期限。(記者呂諾 胡浩)

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