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都市上班族 健康便當不傷胃
jianaisc.com?2012-08-21 10:11? ?來源:太平洋女性網(wǎng)    我來說兩句

健康便當準則

1、飯最好早上現(xiàn)煮。剩飯的保存時間盡量縮短在5至6小時內,要徹底加熱后食用。剩米飯很容易引起食物中毒,但大多剩飯看上去沒有異樣,讓人大意。

2、菜做好后自然冷卻再蓋上便當盒放進冰箱,但海鮮、綠葉菜、涼菜隔夜后易變質,最好第二天別吃。

3、帶的飯菜分開放,否則容易生長細菌。

4、提倡用玻璃器皿,以減少化學反應。

5、要帶的蔬菜在烹調時炒六七分熟就行了,以防第二天微波加熱時進一步破壞其營養(yǎng)成分。

夏季午飯怎么吃才不容易傷胃?

夏季午餐應根據(jù)體質享受不同美味,偏陽虛常煲些湯,偏陰虛多喝帶果料酸奶。在水果方面,醫(yī)生建議,偏陽虛的人可多帶點熱帶水果,包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等,對補充氣血、活絡經脈都有益處。

夏天了午飯應少而精

隨著氣溫的逐漸攀升,許多人食欲越來越不振。醫(yī)生介紹,中醫(yī)認為,長夏主脾土,濕熱是當令之時,由于天氣炎熱,出汗比較多,體能消耗自然也增加;而且許多人在此時喜歡吃冷飲,脾胃虛寒體質的人易造成脾胃不和,運化失常,也就容易乏力、食欲不振等。

偏陽虛常煲些湯

一般偏陽虛的人都比較胖,冬天怕冷夏天怕熱,自汗多,因此,即便是在夏天,也應當多喝點熱湯和熱粥,比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚湯等,可吃得偏咸些,這樣避免傷及胃氣。要少吃些生冷油膩的食物,避免傷及脾胃。

在水果方面,醫(yī)生建議,偏陽虛的人可多吃點熱帶水果,包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等,對補充氣血、活絡經脈都有益處。對于寒性的水果,如梨等,應適當少吃或不吃。

偏陰虛多滋補

如果形體偏瘦,平素食量較少,那么就可能是偏陰虛的體質了。醫(yī)生說,偏陰虛的人需要多吃一些滋補的東西。中醫(yī)認為,補陰經的食物包括牛羊肉、海鮮之類。此外,面食也有滋補真陰的作用。

偏陰虛的人要少吃“上火”的水果,也就是前面所講的熱帶產品,而應當多吃些西紅柿、西瓜、黃瓜以及帶葉的蔬菜等,達到人體的平衡。

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