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就零食分級的問題，蔡美琴教授表示：“現(xiàn)在患上糖尿病的兒童逐年增多，肥胖兒童增加，跟孩子們喜歡吃限制食用的零食也有很大的關(guān)系。很多家長都覺得孩子正是長身體的時候，只要想吃，就盡量滿足。而孩子們喜歡的高糖、高鹽、高脂肪的零食，往往為健康埋下了隱患?！痹趲准掖笮统校浾甙l(fā)現(xiàn)在薯片、蝦條等膨化食品，果凍、冰淇淋、飲料以及各種糖類專柜前，逗留的孩子很多，很多家長經(jīng)不住孩子的要求“照單全收”。然而，這些最受孩子歡迎的零食，大多屬于“限制級”零食。一些家長也任由孩子在超市的貨架上隨意挑選，對于零食本身并沒有多少關(guān)注。

隨后，記者隨機(jī)采訪了多位家長，結(jié)果沒有一位聽說過這些熱賣零食原來是“限制級”的?！皬臎]聽過零食還有安全等級的說法，一般小孩子想吃什么，我就買什么?！崩钆空f，家里常常備很多零食，像薯片、果凍、餅干等，都是女兒最喜歡吃的。而放暑假后，給女兒幾十塊錢，讓她去肯德基、麥當(dāng)勞吃午飯，更是常事。市民侯女士說，她時常給兒子買薯片、巧克力等，“沒辦法，孩子喜歡吃，平時飯又吃得不多，夏天每天一支冷飲是少不了的?！?/p>

應(yīng)限制非健康食品的銷售，家長要正確引導(dǎo)孩子科學(xué)吃零食

家長究竟該如何給孩子選擇零食呢？蔡美琴建議，家長最好能參照《兒童零食消費指南》進(jìn)行選擇。其中，“可經(jīng)常食用”的零食，作為兒童尤其是學(xué)齡前兒童的飲食中重要的組成部分，可以補(bǔ)充正餐能量及營養(yǎng)素的不足，可提供一定的能量、膳食纖維、多種微量元素和維生素；“限制食用”零食，如膨化食品、巧克力等，都是高脂、高糖、高鹽零食，食用過量容易造成孩子營養(yǎng)攝入不均，容易造成孩子肥胖、糖尿病、高脂血病、脂肪肝、高血壓等疾病。

在蔡美琴看來，家長要起到正確的引導(dǎo)作用，對于限制級零食要規(guī)定孩子每周最多吃一次。而且睡前也不應(yīng)吃零食，否則不利于消化吸收及睡眠，還會增加患齲齒的危險。最重要的一點就是，家長要引導(dǎo)孩子“管好嘴，邁開腿”，這是擺脫“富貴病”困擾的最簡單辦法。

除此之外，有專家建議，相關(guān)部門應(yīng)出臺硬性規(guī)定，像香煙盒上印制“吸煙有害健康”一樣，強(qiáng)制企業(yè)將零食所屬等級印在外包裝上，使零食分級制度逐步推廣。

波普金還特別建議，應(yīng)加大對公眾的宣傳，更要在含糖軟飲料等非健康食品的銷售和營銷上下重手。他認(rèn)為，當(dāng)前急需對含糖的軟飲料如果汁等和高熱量的休閑食品等賦以重稅，對非健康食品的廣告和營銷進(jìn)行限制或取締。對學(xué)校周邊兩公里左右的便利商店或者自動售貨機(jī)的食品銷售進(jìn)行適當(dāng)限制。

馬軍認(rèn)為，在倡導(dǎo)健康飲食、增加鍛煉、營造健康的家庭氛圍的同時，相關(guān)部門還應(yīng)制定相應(yīng)的措施來早期預(yù)防、控制肥胖。如加大對學(xué)校體育場地、設(shè)施、器材的投入；完善體育測試制度，可將學(xué)生體育活動表現(xiàn)、體育成績、體質(zhì)狀況納入高校招生參考；落實學(xué)校的體育鍛煉時間，并將其納入對學(xué)校的評級考核；建立學(xué)生體質(zhì)健康檔案，針對學(xué)生給予個體化評價，并指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)鍛煉，養(yǎng)成鍛煉習(xí)慣；實現(xiàn)學(xué)校、社區(qū)、家庭的聯(lián)動，通過營養(yǎng)健康教育、身體運(yùn)動、改善生活方式等方式建立綜合干預(yù)措施。(曉想徐慧玲 本報記者 丁秀偉)