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秋風(fēng)漸涼，對(duì)于美食家來(lái)說(shuō)，此時(shí)最期盼的是“螯封嫩玉雙雙滿(mǎn)”的陽(yáng)澄湖大閘蟹?？梢哉f(shuō)，吃蟹是秋天里最為隆重的一件事。菊黃蟹肥之時(shí)，食指大動(dòng)之際，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王毅卻敬告市民們：“飲食借以養(yǎng)生，而不知物性有相宜相忌，叢然雜進(jìn)，輕則五內(nèi)不和，重則立興禍患”，大閘蟹雖然美味、營(yíng)養(yǎng)高，但并非人人適合吃，尤其是孕婦以及身患某些疾病的人士，還需在專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)下少吃或禁吃。

秋季，是每年最佳的受孕時(shí)期，有利于優(yōu)生優(yōu)育。而秋天，也是大閘蟹最肥美的季節(jié)，不少孕婦們面對(duì)著如此美味誘惑，饞涎欲滴。但有關(guān)孕婦誤吃大閘蟹而導(dǎo)致流產(chǎn)的新聞此起彼伏，讓孕婦們心存顧慮，不敢輕易對(duì)大閘蟹大開(kāi)食戒。

如此美味且高營(yíng)養(yǎng)的大閘蟹，孕婦們到底能不能吃呢？吃了是否真的會(huì)導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)？

專(zhuān)家回答孕婦無(wú)須聞蟹色變，“說(shuō)孕婦一吃螃蟹就會(huì)墮胎，是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的?！备呒?jí)營(yíng)養(yǎng)師王毅表示，從西醫(yī)的角度分析，螃蟹是高蛋白的食物，而優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)身體是有益無(wú)害的，西醫(yī)絕對(duì)不支持這種說(shuō)法。此說(shuō)法存在爭(zhēng)議的是中醫(yī)。

從中醫(yī)的觀(guān)點(diǎn)來(lái)講，產(chǎn)前不宜熱，產(chǎn)后不宜涼，按常理來(lái)說(shuō)，產(chǎn)前使用一些涼性的食物如大閘蟹，并非孕婦的禁忌。

然而，南北朝時(shí)期梁朝名醫(yī)陶弘景的中草藥經(jīng)典書(shū)籍《名醫(yī)別錄》，就記載著“蟹爪，破包墮胎”。因?yàn)轶π菲湫院疀?，有活血祛瘀之功，食用后?duì)早期妊娠會(huì)造成出血、流產(chǎn)。尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用，所以一些醫(yī)生會(huì)提醒孕婦不要吃，但目前這個(gè)說(shuō)法，仍然存在著爭(zhēng)議。

王毅表示，其實(shí)孕婦并非完全不能吃蟹，除非是體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦。為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味，不要多吃，更不要吃蟹爪。還有一點(diǎn)需要注意的是，由于大閘蟹這種高蛋白食物，很容易變質(zhì)腐敗，所以吃的時(shí)候，要小心挑選，否則若是誤吃了死蟹，輕則會(huì)頭暈、腹疼，重則會(huì)嘔吐、腹瀉甚至流產(chǎn)。

從知道懷孕起至少四個(gè)月以?xún)?nèi)慎吃螃蟹。因?yàn)椋?/p>

1、螃蟹性寒，易留有寄生蟲(chóng)，以及有些是用催生素喂大的，其中有激素成份，這些都是要考慮的因素；

2、蝦和螃蟹的蛋白質(zhì)成分與人類(lèi)不完全相同，孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經(jīng)，特別是懷孕五個(gè)月胎兒并未完形時(shí)影響是有些的。

孕婦吃螃蟹的時(shí)候一定要吃煮熟煮透的螃蟹，因?yàn)轶π飞砩蠋в泻芏嗉?xì)菌，稍有不慎就會(huì)感染，而且這種細(xì)菌在一般的熱水中是很難被殺死的。一般來(lái)說(shuō)，水在常溫常壓在燒開(kāi)以后至少還要再煮20分鐘才可以把蟹肉上的病菌殺死，準(zhǔn)媽媽一定要有耐心。

孕婦懷孕期間也會(huì)吃很多的水果和豆類(lèi)食物，這是就要警惕了。螃蟹屬于寒性食物，是不能與其他的寒性水果在一起吃的，否則會(huì)引起腹瀉；另外，像花生之類(lèi)的性平類(lèi)食物也不能與螃蟹同食。此外，孕婦吃螃蟹也不能太頻繁，每周吃1、2次就可以了。

秋季容易上火，而且市面上也有很多適合孕婦飲用的茶葉，所以很多孕婦都會(huì)在飯后喝一杯花茶來(lái)降降火，但是茶與螃蟹屬于相克類(lèi)的食物，同時(shí)食用會(huì)增加腸道的負(fù)擔(dān)，從而引起腹瀉。如果需要的話(huà)可以再吃完蟹一小時(shí)以后再喝茶。

（責(zé)任編輯：阮文玲）