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養(yǎng)生 優(yōu)先護心

5月5日，是二十四節(jié)氣中的“立夏”，這也代表了溫度升高，炎熱的夏季即將到來。因此，從養(yǎng)生的角度要為家人提供特別的心臟養(yǎng)護菜品。

翠綠色的蘆筍中含有的葉酸可降低心臟病風險。其含有的大量植物纖維素，能促進腸蠕動，還是貧血患者的最佳食物。蘆筍的烹制方法比較簡單，用水煮或是焯的方式不僅可以保留蘆筍的草香味道，還可避免蘆筍的營養(yǎng)物質(zhì)流失。

銀耳蓮子雪梨羹潤肺清火，是“立夏”節(jié)氣的好選擇。

養(yǎng)顏 多食時蔬

美容是女人永遠的話題。營養(yǎng)專家認為，每天食用50克～100克的鮮番茄，可以滿足人體對維生素C和礦物質(zhì)的需要。另外，番茄中含有的“番茄素”，有抑制細菌的作用。夏天來臨，用胡蘿卜和去皮的番茄榨出一杯鮮蔬汁，既營養(yǎng)又開胃。

夏季做點豌豆黃，香甜中蘊含著養(yǎng)生秘籍。豌豆黃，分為黃豌豆和綠豌豆制作而成，豌豆中富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中的粗纖維，能促進大腸蠕動，起到清潔大腸的作用。

防衰 首選菌類

菌類所含的多種氨基酸容易被吸收，味道鮮美，是一種高蛋白、低脂、多纖維食物。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達到植物性食品的頂峰，被稱為長壽食品。

板藍根燴雙菌是一款養(yǎng)生靚湯，用食藥同源的板藍根和鮮美的菌類一同燴制成一鍋鮮香的湯品，既有抗病毒的功效，還滿足了養(yǎng)生的需求，做兒女的不妨為父母獻上這道美味靚湯。(鐘雯)