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兒童食品添加劑比成人還多，兒童食品標(biāo)準(zhǔn)亟待制定

一直以來，兒童食品添加劑超標(biāo)問題始終存在，各種打著“兒童專用”招牌的食品在成分上和成人食品根本沒有太大差異，有些追求色、味的兒童食品，添加劑的使用更甚。

筆者的一位朋友在超市選購(gòu)了一種兒童胡蘿卜味面條，發(fā)現(xiàn)其營(yíng)養(yǎng)成分與一般成人面條并沒有太大差異，而且兒童面條里還有湯包，100克面條中含鈉量超過普通成人。除食用鹽、白砂糖外，兒童面條還添加了雞肉粉和用于提鮮的增味劑鳥苷酸二鈉和肌苷酸二鈉等。

“兒童每天允許攝入的添加劑絕對(duì)值應(yīng)是成人的一半左右?！鄙虾Ｊ称费芯克夹g(shù)總監(jiān)馬志英表示，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，適應(yīng)排解能力差，兒童食品中的添加劑含量本應(yīng)比一般食品中的添加劑含量低，如果多了，則會(huì)對(duì)兒童身體發(fā)育造成危害。若長(zhǎng)期過多進(jìn)食含合成色素的食品，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，易出現(xiàn)躁動(dòng)、情緒不穩(wěn)、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行為過激等不良反應(yīng)。

對(duì)于3周歲以上的兒童，目前我國(guó)還沒有專門針對(duì)兒童的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，更沒明確“兒童食品”的定義。馬志英指出，比如國(guó)家在制定食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，是以60公斤成人為標(biāo)準(zhǔn)制定的，國(guó)家對(duì)嬰幼兒食品有專門的添加劑規(guī)定，但在嬰幼兒和成人之間的兒童群體，卻沒有兒童允許攝入添加劑的具體標(biāo)準(zhǔn)。

兒童零食也分“紅綠燈”，家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)科學(xué)選擇

那么，家長(zhǎng)該如何為孩子挑選零食呢？專家建議，首先，看配料表，選擇食品添加劑少的零食。配料表成分標(biāo)注一般遵循含量由多到少依次遞減的方式，所以選零食時(shí)應(yīng)注意，排在第一位的配料成分是什么？

其次，要注意營(yíng)養(yǎng)成分表。糖和鹽是孩子們平時(shí)最不缺的，要在食品的營(yíng)養(yǎng)成分表上看清楚糖和鹽的含量。糖多鹽多，對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育不利，會(huì)增加患肥胖、高血壓、糖尿病等等慢性疾病的幾率。